Pescados con Thermomix

10 Recetas de pescado azul con thermomix

10 Recetas de pescado azul con thermomix

El pescado azul es aquel con una proporción en grasa mayor al 5% de su peso ( tiene mas grasa que el pescado blanco )

10 pescados azules con thermomix

10 pescados azules con thermomix

Existe una clase intermedia, los pescados semigrasos, como la lubina o la dorada que podríamos catalogarlos entre el blanco y el azul, aunque en muchas clasificaciones los meten como pescado blanco

los pescados blancos mas conocidos son Pez espada, Atún, Bonito,Salmón ( aunque en este caso su grasa omega3 es altamente beneficiosa ),Sardina, caballa, etc….

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