Pescados con Thermomix

Salmon al vapor con aguacate con thermomix

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Salmon al vapor con aguacate con thermomix
El salmón es uno de los alimentos más sano en su consumo por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, este tipo de grasas son muy beneficiosas para la salud.

Además, de tener un exquisito y delicado sabor y por su llamativo color también, es comúnmente utilizado en la gastronomía de manera muy versátil.

En este espacio, compartiremos una receta además de deliciosa muy delicada, ideal para servir en una ocasión especial, Salmon al vapor con aguacate con thermomix. La suavidad del aguacate y lo tierno de la carne de salmón hacen de esta una combinación deliciosa.

Al preparar los alimentos al vapor, se concentran mejor los sabores y se mantienen todos los nutrientes. Así que póngase el delantal y ¡A cocinar!

Salmon al vapor con aguacate con thermomix

Salmon al vapor con aguacate con thermomix

Ingredientes para hacer el Salmon al vapor con aguacate con thermomix

500 gramos de salmón cortado en dados
250 gramos de agua
2 aguacates maduros cortados en trozos
1 cebolleta cortada en trozos
250 gramos de yogur natural
El zumo de 1 limón
1 cucharadita de mostaza
Sal y pimienta molida al gusto
Ramitas de estragón

Utensilios:
Cestillo
Espátula

 

Elaboración del Salmon al vapor con aguacate con thermomix

Comience colocando en el vaso de la thermomix,  los trozos de aguacate, el zumo de limón, la medida de yogurt, la mostaza y un poco de sal, programe.
5 segundos / Velocidad 6

Luego, incorpore la cebolleta también cortada en trozos, programe.
5 segundos / Velocidad 5 

Retire la mezcla del vaso de la thermomix con la ayuda de la espátula para que no queden residuos, agréguelo a un envase hermético y reserve. 

De nuevo en el vaso de la thermomix, previamente lavado, añada el agua, coloque el cestillo, agregue los cubos de salmón con un poco de sal y pimienta, programe.
10 minutos / Temperatura varoma/ Velocidad 1

Con cuidado y con la ayuda de la espátula extraiga el cestillo del vaso de la thermomix.

Coloque los dados de salmón en una fuente, espolvoree  estragón y  agregue por encima la salsa de aguacate.

Esta rica preparación queda perfectamente combinada con una guarnición de patatas al vapor y una ensalada fresca.

Sirva y acompañe con una deliciosa copa de vino blanco, causará sensación entre sus comensales.

Esperamos que habéis disfrutado de preparar esta receta.

¡Buen provecho!

Muchas gracias por leernos, recuerden dejarnos su comentario más abajo. Y ¡Hasta la próxima receta!

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