Estofado de ternera con la Thermomix
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Ayudarte a preparar unos platos ricos que entusiasmen a tus comensales es lo que siempre pretendemos hacer.
Por eso, ahora te vamos a dar a conocer la receta de estofado de ternera con la Thermomix.
Esta rica preparación de cocción lenta de carne, pollo o pescado hace caer en tentación a más de uno, por sus concentrados sabores y la suavidad de la carne.
Prepararlo con la Thermomix evita la evaporación, manteniendo gran parte de los jugos iniciales y reteniendo de esta forma los sabores y aromas de todos los ingredientes.
Y hablando de ingredientes, en esta oportunidad les compartiré esta rica receta de un Jugoso estofado de ternera con Thermomix. Para los amantes de la ternera, esta es una excelente opción.
Se trata de un plato tradicional con un sabor realmente exquisito. Toma nota.
ingredientes para hacer Estofado de ternera con la Thermomix
Para poder elaborar esta receta para cuatro personas necesitas reunir los siguientes productos:
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3 dientes de ajo.
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500 gramos de ternera troceada.
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1 cebolla.
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3 patatas medianas.
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1 tomate.
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500 mililitros de agua.
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Un par de hojas de laurel.
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30 gramos de aceite de oliva.
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2 zanahorias.
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1 chorrito de vino blanco.
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Sal y pimienta al gusto.
Estofado de ternera con la Thermomix paso a paso
Cuando ya hayas comprado todos esos ingredientes, llega el momento de comenzar a elaborar el estofado siguiendo estos pasos:
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Pela la cebolla, las patatas, los ajos, el tomate y la zanahoria.
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En el vaso del robot añade la cebolla, los ajos, el tomate, la zanahoria y el aceite. Prográmalo a velocidad 5 durante unos 5 segundos. Después, vuelve a programar a velocidad 2 y temperatura 100º durante unos 10 minutos.
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Luego procede a añadir la carne salpimentada y sofríela a velocidad 1 y temperatura 100º durante 5 minutos.
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El siguiente paso será añadir el vino, el agua, el laurel y las patatas junto a la sal y a la pimienta. Programa la Thermomix a velocidad cuchara, giro a la izquierda y temperatura 100º durante media hora.
Y ya está. De esta manera, tan sencilla habrás preparado un exquisito estofado de ternera que encantará a todo el mundo.
Hacemos las recetas con todo nuestro cariño.
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¿No hay que añadir aceite en ningún momento o es que no he leido yo bien?
Perdón, lo he encontrado la cuarta vez que lo he leido…., no si cuando una es lerda…..
Perdon perdon perdon…..
tranquila Isabel que nos pasa a todos/as 🙂
Ademas muchas veces se nos pasa al hacer la receta algún paso clave que no nos damos cuenta de poner y nos encanta que nos aviséis
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