El rape se puede preparar de múltiples formas, pero una de las más interesantes es la que hoy te presentamos: rape en salsa verde al Varoma con Thermomix.
Se trata de un plato sabroso que se sustenta en un pescado blanco que es bajo en grasas y que aporta al organismo numerosas vitaminas.
Rape en salsa verde al Varoma con Thermomix
Rape en salsa verde al Varoma con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
29 minutos
Tiempo de Cocción:
19 minutos
Tiempo Total
48 minutos
Ingredientes de Rape en salsa verde al Varoma con Thermomix
- 1 kilo de lomos de rape limpios, es decir, sin hueso y sin piel
- Las hojas de 16 ramitas de perejil picadas
- 102 gramos de vino blanco
- Sal al gusto
- 3 ajos grandes pelados
- 305 gramos de caldo de pescado
- 105 gramos de aceite de oliva
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Preparación de Rape en salsa verde al Varoma con Thermomix
- Cuando hayas reunido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Echa los ajos y el aceite al vaso. Programa a
- velocidad 6 / 3 segundos.
- Vuelve a programar a
- velocidad cuchara / 120º / 4 minutos.
- A continuación, echa el vino y pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / 100º / 2 minutos.
- Añade el caldo de pescado. Programa a
- velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
- Echa un poco de aceite al Varoma y pon en él el rape con un poco de sal. A continuación, coloca dicho dispositivo en la Thermomix. Programa a
- velocidad 1 / temperatura Varoma / 7 minutos.
- Retira el Varoma y pon el rape en una fuente.
- Añade el perejil al vaso y pon a funcionar el robot a
- velocidad 3 / 5 segundos.
- Echa el contenido del vaso sobre el rape y sirve el plato.
Y aquí se acaba nuestro rape en salsa verde al Varoma con Thermomix. Hasta la próxima receta!!
Preguntas frecuentes para la receta de Rape en salsa verde al Varoma con Thermomix
¿Qué es el rape en salsa verde?
El rape en salsa verde es una receta tradicional de la gastronomía española que consiste en cocinar el rape con una salsa a base de perejil, ajo, harina y caldo de pescado.
¿Qué es el Varoma de la Thermomix?
El Varoma es un accesorio de la Thermomix que permite cocinar al vapor, conservando los nutrientes de los alimentos y potenciando su sabor.
¿Por qué cocinar el rape en salsa verde al Varoma con Thermomix?
Cocinar el rape en salsa verde al Varoma con Thermomix es una forma rápida y saludable de preparar este plato, ya que se cocina al vapor y se evita el uso excesivo de aceites.
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Se pueden añadir unos langostinos a esta receta ?
Donde se colocarian , junto con el rape en el varoma?
Muchas gracias