Recetas de dieta con Thermomix

Sopa fría de mango con thermomix

Sopa fría de mango con thermomix

Durante el verano, todo buen menú, no solo de restaurantes, debe incorporar platos fríos para refrescar el paladar de sus comensales.

En este blog vamos a continuar aportando recetas fresquitas para calmar el calor, además de rápidas y súper fáciles de hacer, sólo tiene que tener a la mano los ingredientes y la thermomix.

Sopa fría de mango con thermomix

Sopa fría de mango con thermomix

En esta receta el protagonista es el mango, una deliciosa fruta tropical caracterizada por una mezcla de dulzor y acidez perfecta para refrescar en cualquier tipo de preparación.

Además, gracias a su versatilidad puede ser parte de múltiples preparaciones en la cocina, platos fuertes, entradas, bebidas y en especial postres.

En esta oportunidad comparto con ustedes una estupenda receta de Sopa fría de mango con thermomix. Sólo tomará pocos minutos para hacerla.

Sopa fría de mango con thermomix

Sopa fría de mango con thermomix

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Categoría: sopas y cremas
Cuisine: Española

Sopa fría de mango con thermomix

Sopa fría de mango con thermomix

Ingredientes

20 minutos
4
58.04 kcal
  • 1 litro De agua
  • ½ pastilla de caldo de pollo
  • 2 mangos picados en trozos
  • 1 cebolla grande picada en trozos
  • 1 pimiento amarillo picado  en trozos
  • un diente de ajo
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • Sal al gusto

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. 2 pepinos pelados, sin semillas y cortados en cuadraditos
  2. 1 guindilla molida
  3. Hojas de menta, perejil o cilantro
  4. Elaboración de la Sopa fría de mango con thermomix

  5. Para hacer previamente el caldo de pollo, coloque en el vaso de la thermomix el litro de agua con la ½ pastilla de caldo de pollo, programe.
  6. 10 minutos/ Temperatura varoma/ Velocidad 1 
  7. Reserve el caldo hasta dejarlo enfriar. Lave y seque bien el vaso de la thermomix.
  8. A continuación disponga nuevamente en el vaso de la thermomix, para triturar, los trozos de mango, cebolla, pimiento y el diente de ajo, programe.
  9. 10 segundos / velocidad 9 
  10. Verifique la textura de la mezcla, si desea una textura más fina, programe nuevamente.
  11. 10 segundos / velocidad 9 
  12. Luego añada el caldo de pollo, verifique el punto de sal. También, añada la cucharadita de vinagre, programe.
  13. 20 segundos / velocidad 5 
  14. Vierta la sopa en un recipiente apto para refrigerar y deje enfriar en la nevera mínimo 1 hora antes de servir.

Informacion Nutricional

Calorías: 58.04 kcal
Grasa: 0.47 g
Grasa saturada: 0.1 g
Carbohidratos: 13.23 g
Proteína: 1.79 g
Fibra: 1.56 g
Azúcar: 5.27 g
Sodio: 618.26 mg
Calorías: 0.31 mg

Nutrition Facts

Sopa fría de mango con thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 58.04 kcal
% Daily Value*
Total Fat 0.47 g 0.7%
Saturated Fat 0.1 g 0.5%
Trans Fat
Cholesterol 0.31 mg 0.1%
Sodium 618.26 mg 25.8%
Total Carbohydrate 13.23 g 4.4%
Dietary Fiber 1.56 g 6.2%
Sugars 5.27 g
Protein 1.79 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/sopa-fria-de-mango-con-thermomix/

Sirva en platos hondos individuales y decore con los trocitos de pepino, la guindilla molida y hojas de menta, perejil o cilantro (cual sea su elección quedará perfecto).

Espero disfrute y se refresque con esta exquisita Sopa fría de mango. Comparta su experiencia con un comentario.

Muchas gracias por leernos. ¡Hasta la próxima receta!

 



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