Picoteos con Thermomix

Croquetas de Cocido con thermomix

Hoy traemos unas croquetas deliciosas que ha publicado Maria Jose Sierra en nuestro Grupo de thermomix en facebook , como dice el nombre de la receta con carne de cocido

Ahora que llega el otoño empiezan a apetecer una croquetas calentitas, aunque para unas buenas croquetas cualquier fecha es buena

Croquetas de Cocido con thermomix

Croquetas de Cocido con thermomix

Aquí van algunos consejos para hacer croquetas:

  1. La bechamel es la clave: La bechamel es la base de las croquetas, así que asegúrate de que esté bien hecha. Debe ser densa y consistente, no líquida ni demasiado espesa.
  2. Enfriar la masa antes de formar las croquetas: Es importante dejar enfriar la masa antes de darle forma a las croquetas para que sea más fácil trabajar con ella.
  3. Utiliza ingredientes de calidad: Si quieres unas croquetas deliciosas, utiliza ingredientes de calidad, especialmente para la carne o el pescado.
  4. Cocinar la masa el tiempo suficiente: Es importante cocinar la masa el tiempo suficiente para que pierda el sabor a harina cruda.
  5. Congela las croquetas antes de freírlas: Si vas a freír las croquetas, congélalas antes de hacerlo para que no se deshagan en la sartén.
  6. Añade un poco de sabor extra: Si quieres darle un toque extra de sabor a tus croquetas, puedes añadir hierbas frescas, queso rallado, jamón serrano o cualquier otro ingrediente que te guste.
  7. No llenes demasiado la sartén: Cuando vayas a freír las croquetas, asegúrate de no llenar demasiado la sartén para que se cocinen de manera uniforme y no se peguen.

¿ se pueden congelar las croquetas ?

¡Sí, definitivamente se pueden congelar las croquetas! De hecho, es una forma práctica de tener croquetas siempre a mano cuando las necesites.

Una vez que hayas dado forma a las croquetas, colócalas en una bandeja o plato y mételas al congelador. Una vez que estén congeladas, podrás guardarlas en una bolsa de congelación para que ocupen menos espacio.

receta y foto enviada por Maria Jose Sierra Calderón

 

Preguntas frecuentes para la receta de Croquetas de Cocido con thermomix

  • ¿Qué tipo de carne se usa para hacer las croquetas?

    Para la receta de Croquetas de Cocido con Thermomix se recomienda usar carne de ternera, aunque también se puede usar pollo o pavo.

  • ¿Se pueden congelar las croquetas?

    Sí, una vez cocinadas y enfriadas, las croquetas se pueden congelar. Para descongelarlas, se recomienda calentarlas en el horno.

  • ¿Cuáles son los ingredientes principales?

    Los ingredientes principales para la receta de Croquetas de Cocido con Thermomix son carne de ternera, patatas, cebolla, huevo, pan rallado y aceite.

  • ¿Se pueden preparar las croquetas sin Thermomix?

    Sí, la receta de Croquetas de Cocido también se puede preparar sin Thermomix. Se recomienda usar una picadora para moler la carne y una sartén para cocinar los ingredientes.

  • ¿Puedo usar otros tipos de carne?

    Sí, además de ternera, también se pueden usar carne de pollo o pavo para preparar las croquetas.


Receta por Jesús

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Una respuesta a Croquetas de Cocido con thermomix

  1. Miriam says:

    La T31 no tiene 120°…..

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