Hacer una mayonesa casera perfecta es muy con thermomix, solo tenemos que tener huevos a temperatura ambiente y seguir unos consejos muy fáciles y nuestra salsa mayonesa nos saldrá sola
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y con nuestra thermomix será muchísimo mas fácil y haremos una mayonesa casera perfecta, aquí te dejamos los pasos a seguir
si te interesa tambien tenemos la receta de Mayonesas de sabores con thermomix
Mayonesa casera perfecta con Thermomix
Mayonesa casera perfecta con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
5 minutos
Tiempo Total
5 minutos
Ingredientes de Mayonesa casera perfecta con Thermomix
- 200 gramos de aceite de oliva o girasol
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- ½ limón en zumo
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Preparación de Mayonesa casera perfecta con Thermomix
- ponemos en nuestro vaso de thermomix el huevo ( a temperatura ambiente ), junto con el zumo de limon y la sal y programamos
- velocidad 4 ( sin tiempo )
- con una mano sujetamos la tapa para que no se mueva y con la otra echamos en la tapa cerca del centro el aceite para q caiga el aceite en un hilo y vaya haciendo la emulsión
- nuestra mayonesa se hará sin problemas
Notas
huevos a temperatura ambiente
1 huevo cada 200 ml de aceite
Información Nutricional
Mayonesa casera perfecta con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 305.16 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 34.03 g | 52.4% | |
| Grasas Saturadas 4.83 g | 24.2% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol 27.28 mg | 9.1% | |
| Sodio 208.58 mg | 8.7% | |
| Carbohidratos totales 0.05 g | 0% | |
| Fibra Dietética 0.0 g | 0 | |
| Azúcares 0.03 g | ||
| Proteínas 0.92 g | ||
| Vitamina A 1.3 % | Vitamina C 0.01 % | |
| Calcio 0.46 % | Hierro 1.76 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Aquí tienes algunos consejos para hacer mayonesa con la Thermomix:
- Usa ingredientes a temperatura ambiente: Para obtener una mayonesa perfecta, es importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar a mezclarlos.
- Añade los ingredientes en el orden correcto: Coloca el huevo y la sal en el vaso de la Thermomix y mezcla a velocidad baja antes de añadir el aceite en un hilo fino y constante mientras se mezcla a velocidad media-alta.
- Usa aceite de girasol: El aceite de girasol es ideal para la mayonesa porque tiene un sabor suave y no abrumará el sabor de la mayonesa.
- Agrega un poco de vinagre o limón: Agregar un poco de vinagre o limón ayudará a estabilizar la mayonesa y evitar que se corte.
- Usa la espátula para mezclar: Si la mezcla se separa, usa la espátula para mezclar suavemente la mayonesa hasta que se vuelva a unir.
¡Espero que estos consejos te ayuden a hacer una deliciosa mayonesa en la Thermomix!
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