Judías blancas con chorizo con thermomix
Judías blancas con chorizo con thermomix
Un buen guisito de judías nunca cae mal, y si esto le añadimos algún ingrediente favorito, que convine claro está, nos complacerá mucho más. En esta oportunidad les mostraremos como preparar de manera rápida y sencilla unas Judías blancas con chorizo con thermomix.
Judías blancas con chorizo con thermomix
Este plato sumamente delicioso deleitará a todos sus comensales, por sus intensos sabores, su cremosa textura y su llamativo olor.
Judías blancas con chorizo con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
31 minutos
Tiempo Total
31 minutos
Ingredientes
- 400 gramos de judías blancas en conserva
- 200 gramos de chorizo cortados en rodajas
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 1pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 500 gramos de agua
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
Preparación
- Comience la preparación de este plato de judías blancas con chorizo con thermomix triturando las verduras, coloque la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo y la zanahoria, cortados en trozos en el vaso de la thermomix, programe.
- 5 segundos / Velocidad 5.
- Con la ayuda de la espátula baje hasta las cuchillas los restos de verduras que se han adherido a las paredes del vaso de la thermomix, luego, incorpore el aceite, programe.
- 4 segundos / Velocidad 5.
- Para hacer el sofrito programe.
- 8 minutos / Temperatura Varoma / Velocidad 1.
- Mientras se hace el sofrito de verduras, corte el chorizo en rodajas.
- Una vez culminado el tiempo de cocción del sofrito, agregue las rodajas de chorizo en la preparación, junto con un par de cucharadas de judías en conserva ya escurridas (esto ayudará a espesar el guiso), 500 gramos de agua, la hoja de laurel y la sal, programe.
- 20 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
- Al transcurrir los 20 minutos y todos los sabores se hayan concentrado añada el resto de las judías y programe.
- 3 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Información Nutricional
Judías blancas con chorizo con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 238.78 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 9.38 g | 14.4% | |
| Grasas Saturadas 0.79 g | 4% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol 15.0 mg | 5% | |
| Sodio 477.27 mg | 19.9% | |
| Carbohidratos totales 26.46 g | 8.8% | |
| Fibra Dietética 6.5 g | 26% | |
| Azúcares 1.67 g | ||
| Proteínas 13.19 g | ||
| Vitamina A 5.68 % | Vitamina C 2.71 % | |
| Calcio 10.64 % | Hierro 25.61 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
Si queremos que nos queden más espesas en este momento podemos disolver una cuchara de harina de maíz en un poco de agua y agregarla justo en este paso.
Sirva calentito, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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