Pescados con Thermomix

Rodaballo al Varoma con almejas y gambas con thermomix

Rodaballo al Varoma con almejas y gambas con thermomix

Seguramente sabes que con tu robot de cocina puedes proceder a elaborar una larga lista de recetas y entre ellas muchas que te permitan disfrutar de pescados. Precisamente por ese motivo, a continuación, te vamos a indicar cómo elaborar rodaballo al Varoma con almejas y gambas.

Rodaballo al Varoma con almejas y gambas con thermomix

Rodaballo al Varoma con almejas y gambas con thermomix

Se trata de un plato con un sabor exquisito y, sobre todo, muy sano que podrás preparar de forma rápida con tu Thermomix.

Rodaballo al Varoma con almejas y gambas

Rodaballo al Varoma con almejas y gambas con thermomix

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14 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: pescados
Cuisine: Española
Rodaballo al Varoma con almejas y gambas

Ingredientes

40 minutos
4
212.2 kcal
  • Lo primero es que reúnas los siguientes productos:
  • 1 rodaballo cortado en cuatro filetes.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Un chorrito de aceite de oliva.
  • 18 almejas.
  • 18 gambas sin pelar.
  • Para la salsa:
  • 2 o 3 dientes de ajo.
  • Perejil.
  • Una cucharada pequeñita de maicena.
  • 100 gramos de agua.
  • Unas hebras de azafrán.
  • 50 gramos de aceite de oliva.
  • 110 gramos de vino blanco.
  • 1 guindilla.

Preparación

Prep
25 minutos
Cook
15 minutos
Ready in
40 minutos
  1. Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
  2. Limpia a fondo las almejas. Para eso, échalas en un recipiente con agua y sal.
  3. Después, una vez se hayan ido abriendo, pásalas por el grifo de agua fría para eliminar los restos de arena que puedan tener.
  4. Echa un poquito de aceite en el recipiente Varoma del robot y en él coloca tanto los filetes de rodaballo como las almejas y las gambas.
  5. Después sobre esos ingredientes añade un chorrito de aceite así como la sal y la pimienta. Reserva.
  6. Por otro lado, para hacer la salsa, pela los ajos y échalo al vaso de la Thermomix junto al perejil. Programa a
  7. velocidad 5 / 5 segundos.
  8. Después añade, la guindilla y el aceite. Programa a
  9. velocidad 1 / 100º / 5 minutos.
  10. Retira la guindilla y añade el resto de ingredientes para la salsa al vaso, sin olvidar que la maicena tiene que estar disuelta en agua.
  11. Pon el recipiente Varoma en su posición y programa a
  12. velocidad 1 / temperatura Varoma / 5 minutos.

Informacion Nutricional

Calorías: 212.2 kcal
Grasa: 11.05 g
Grasa saturada: 1.8 g
Carbohidratos: 4.03 g
Proteína: 19.88 g
Fibra: 0.06 g
Azúcar: 0.19 g
Sodio: 492.19 mg
Grasa saturada: 0.01 g
Calorías: 68.37 mg

Nutrition Facts

Rodaballo al Varoma con almejas y gambas con thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 212.2 kcal
% Daily Value*
Total Fat 11.05 g 17%
Saturated Fat 1.8 g 9%
Trans Fat 0.01 g
Cholesterol 68.37 mg 22.8%
Sodium 492.19 mg 20.5%
Total Carbohydrate 4.03 g 1.3%
Dietary Fiber 0.06 g 0.2%
Sugars 0.19 g
Protein 19.88 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/rodaballo-al-varoma-con-almejas-y-gambas/



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