Pescados con Thermomix

Receta de salmón con crujiente de pistacho en la Thermomix

salmón con crujiente de pistacho en la Thermomix

Igual que hemos procedido a darte a conocer alguna receta de postres, ahora queremos hacer lo propio con una idónea para ejercer de segundo plato. Se trata de una propuesta sencilla, sabrosa y, sobre todo, muy saludable.

Hoy nos hemos propuesto que conozcas la receta de salmón con crujiente de pistacho que vas a poder preparar con absoluta facilidad con tu Thermomix.

salmon crujiente con thermomix

salmon crujiente con thermomix

¿Preparado? Pues bien, comencemos por comprar todos los ingredientes que necesitas tener en la cocina para su elaboración que te permitirá obtener cuatro raciones:

salmon con crujiente thermomix

Receta de salmón con crujiente de pistacho en la Thermomix

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16 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: pescados
Cuisine: Española

salmon con crujiente thermomix

salmon con crujiente thermomix

Ingredientes

45 minutos
4
342.94 kcal
  • 4 filetes generosos de salmón.
  • 170 gramos de pistachos.
  • Un poquito de zumo de limón.
  • Aceite de oliva.
  • 35 gramos, aproximadamente, de pan rallado.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • 2-3 cucharadas soperas de mostaza Dijon.

Preparación

Prep
15 minutos
Cook
30 minutos
Ready in
45 minutos
  1. Una vez que tengas ya listos los ingredientes, comienza a seguir los pasos de la receta:
  2. Para preparar la costra de pistacho, necesitas colocar los 170 gramos de este fruto seco, sin la cáscara claro está, en el vaso de tu Thermomix.
  3. Después tendrás que activar este robot a una velocidad 10 durante unos 4 segundos, aproximadamente.
  4. Acto seguido procede a añadir a esa mezcla tanto el aceite de oliva, un chorrito, como el pan rallado.
  5. Ponlo a velocidad 7 durante unos tres segundos para que así la mezcla se pueda aunar perfectamente. Luego, el resultado procede a reservarlo.
  6. Por otro lado, mezcla en un pequeño bol lo que es el zumo de limón con la mostaza hasta que consigas una pasta gruesa.
  7. ¿Qué hacer después? Comenzar a precalentar el horno, a una temperatura de 180º C.
  8. mientras ese se calienta, coloca los cuatro filetes de salmón en una bandeja y vierte por encima de los mismos la mencionada pasta y acto seguido haz lo mismo con el crujiente de pistacho que has elaborado en la Thermomix.
  9. El último paso será introducir la bandeja con el pescado y mantenerlo dentro del mismo durante unos veinte minutos aproximadamente.

Informacion Nutricional

Calorías: 342.94 kcal
Grasa: 24.63 g
Grasa saturada: 8.42 g
Carbohidratos: 4.65 g
Proteína: 25.19 g
Fibra: 1.29 g
Azúcar: 0.97 g
Sodio: 84.09 mg
Grasa saturada: 1.03 g
Calorías: 70.22 mg

Nutrition Facts

Receta de salmón con crujiente de pistacho en la Thermomix

Serves 0

Amount Per Serving
Calories 342.94 kcal
% Daily Value*
Total Fat 24.63 g 37.9%
Saturated Fat 8.42 g 42.1%
Trans Fat 1.03 g
Cholesterol 70.22 mg 23.4%
Sodium 84.09 mg 3.5%
Total Carbohydrate 4.65 g 1.6%
Dietary Fiber 1.29 g 5.2%
Sugars 0.97 g
Protein 25.19 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/receta-salmon-crujiente-pistacho-la-thermomix/



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