Pescados con Thermomix

Bonito a la riojana con Thermomix

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Bonito a la riojana con Thermomix

Si en casa os gusta disfrutar de los platos más tradicionales de la gastronomía española, seguro que os encanta la propuesta que hoy os hacemos. Os vamos a enseñar a preparar bonito a la riojana con Thermomix.

Se trata de una receta de exquisita sabor y saludable, sustentada en uno de los pescados con más propiedades beneficiosas para nuestra salud y uno de los más ricos.

bonito a la riojana con thermomix

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Ingredientes para hacer bonito a la riojana con Thermomix

Para poder preparar este plato y obtener unas cuatro raciones del mismo, necesitas contar con los siguientes productos en la cocina:

  • 500 gramos de bonito, ya limpio y troceado.

  • 610 gramos de tomate triturado.

  • 60 gramos de tomate concentrado.

  • 125 gramos de cebolla.

  • 1 cucharada pequeña de azúcar.

  • 70 gramos de aceite de oliva.

  • 2 o 3 ajos.

  • 120 gramos de pimientos del piquillo, a ser posible en tiras.

  • Sal y pimienta negra al gusto.

Elaboración de bonito a la riojana con Thermomix

Una vez que tienes todos esos ingredientes en la cocina, ponte el delantal y comienza la preparación siguiendo estos pasos:

  • Añade al vaso del robot tanto los ajos, ya pelados y cortados en trozos, como la cebolla y el tomate triturado. Programa a
    velocidad 5 / 4 segundos.
  • Suma al vaso tanto la sal y la pimienta como el azúcar, el aceite y el tomate concentrado. Programa a
    velocidad 1 / 100º / 40 minutos.
  • Añade a continuación el pimiento y pon la Thermomix a
    velocidad 1 / 100º / 2 minutos.
  • Para finalizar, añade el bonito al vaso y programa el robot a
    velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.

Y ya está. Tendrás listo un exquisito plato para degustar.

Hacemos las recetas con todo nuestro cariño. Nos encantaría que nos dejases un comentario sobre la receta o la pagina
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