Arroces y patatas con thermomix

Risotto al Funghi con Thermomix

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Risotto al Funghi con Thermomix

Muchas son las maneras de preparar el arroz, como es la paella. No obstante, en los últimos años se ha puesto muy de moda el risotto. Precisamente por ese motivo te vamos a enseñar a preparar ahora risotto al Funghi con Thermomix.

Se trata de un plato de origen italiano que tiene un sabor exquisito y que se puede convertir en una alternativa para dejar sorprendidos a los invitados que se tienen en casa.

Risotto al Funghi con Thermomix

Risotto al Funghi con Thermomix

Ingredientes para hacer risotto al Funghi con Thermomix

Para preparar cuatro raciones de esta receta, necesitas contar con los siguientes productos:

  • 350 gramos de arroz.

  • 2 boletus frescos.

  • 45 gramos de queso parmesano.

  • 1 cebolla.

  • 20 gramos de mantequilla.

  • Sal y perejil al gusto.

  • 950 gramos de agua hirviendo.

  • 40 gramos de aceite de oliva.

  • 100 gramos de vino blanco.

  • Media pastilla de caldo de verduras.

Elaboración de Risotto al Funghi con Thermomix

Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Echa el perejil en el vaso y programa a
    velocidad 7 / 3 segundos.

  • Reserva el perejil y añade ahora al vaso la cebolla troceada. Programa a
    velocidad 5 / 3 segundos.

  • Después añade los boletus y el aceite. Tendrás que programar a
    velocidad 1 / giro a la derecha / 100º / 3 minutos.

  • A continuación, añade el vino y el arroz. Programa a
    velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.

  • Luego, añade el agua, la sal y la media pastilla de caldo. Pon a funcionar la Thermomix a
    velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 13 minutos.

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