Arroces y patatas con thermomix

Risotto ai Funghi con Thermomix

Risotto ai Funghi con Thermomix

Muchas son las maneras de preparar el arroz, como es la paella. No obstante, en los últimos años se ha puesto muy de moda el risotto. Precisamente por ese motivo te vamos a enseñar a preparar ahora risotto al Funghi con Thermomix.

Se trata de un plato de origen italiano que tiene un sabor exquisito y que se puede convertir en una alternativa para dejar sorprendidos a los invitados que se tienen en casa.

Risotto al Funghi con Thermomix

Risotto al Funghi con Thermomix

Risotto al Funghi con Thermomix

Risotto ai Funghi con Thermomix

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Recipe by: jesus
Categoría: arroz y patatas
Cuisine: Española

Risotto al Funghi con Thermomix

Risotto al Funghi con Thermomix

Ingredientes

20 minutos
4 personas
258.84 kcal
    Para preparar cuatro raciones de esta receta, necesitas contar con los siguientes productos:
  • 350 gramos de arroz.
  • 2 boletus frescos.
  • 45 gramos de queso parmesano.
  • 1 cebolla.
  • 20 gramos de mantequilla.
  • Sal y perejil al gusto.
  • 950 gramos de agua hirviendo.
  • 40 gramos de aceite de oliva.
  • 100 gramos de vino blanco.
  • Media pastilla de caldo de verduras.

Preparación

Cook
20 minutos
Ready in
20 minutos
  1. Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
  2. Echa el perejil en el vaso y programa a
  3. velocidad 7 / 3 segundos.
  4. Reserva el perejil y añade ahora al vaso la cebolla troceada. Programa a
  5. velocidad 5 / 3 segundos.
  6. Después añade los boletus y el aceite. Tendrás que programar a
  7. velocidad 1 / giro a la derecha / 100º / 3 minutos.
  8. A continuación, añade el vino y el arroz. Programa a
  9. velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.
  10. Luego, añade el agua, la sal y la media pastilla de caldo. Pon a funcionar la Thermomix a
  11. velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 13 minutos.
  12. En el último momento del paso anterior vierte, por el bocal, el perejil reservado, la mantequilla y el queso.

Nutrition Facts

Risotto ai Funghi con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 258.84 kcal
% Daily Value*
Total Fat 8.75 g 13.5%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 89.24 mg 3.7%
Total Carbohydrate 36.81 g 12.3%
Dietary Fiber 0.28 g 1.1%
Sugars 0.88 g
Protein 5.18 g
Vitamin A 3.19 % Vitamin C 1.93 %
Calcium 8.0 % Iron 2.8 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/risotto-al-funghi-con-thermomix/

 

 



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