Patatas en ajopollo con thermomix
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una receta típica andaluza, mas concretamente de almeria, sus patatas en salsa ajopollo, patatas, azafran, pan de pueblo, ajos… un plato delicioso que tienes que probar Esta receta lleva ajos
Patatas en ajopollo con thermomix
Patatas en ajopollo con thermomix
Personas
4
Ingredientes de Patatas en ajopollo con thermomix
- 1 Kg de patatas cortadas en trozos
- 1 litro de agua
- 70 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 60 gramos de almendras crudas
- 3 dientes de ajo
- 2 rebanadas de pan
- 1 sobre de hebras de azafrán
- 2 cucharaditas de sal
Preparación de Patatas en ajopollo con thermomix
- Para empezar pondremos en nuestro vaso de thermomix el aceite y programamos
- 3 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
- Añadimos las los ajos y las almendras crudas y programamos de nuevo
- 10 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
- Añadimos trozos de pan de rebanada y programamos
- 5 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
- Le ponemos 50 gramos de agua y programamos
- 30 segundos / velocidad progresiva 7-10
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y ponemos el resto del agua, el azafran y el punto de sal y programamos
- 4 minutos / 100ºC / velocidad 1
- Añasdimos las patatas "cascadas" en trozos y programamos
- 15 minutos / 100ºC / velocidad 1
Información Nutricional
Patatas en ajopollo con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 226.66 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 12.68 g | 19.5% | |
| Grasas Saturadas 1.54 g | 7.7% | |
| Grasas Trans 0.0 g | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 609.51 mg | 25.4% | |
| Carbohidratos totales 25.38 g | 8.5% | |
| Fibra Dietética 3.78 g | 15.1% | |
| Azúcares 1.44 g | ||
| Proteínas 4.5 g | ||
| Vitamina A 0.0 % | Vitamina C 42.03 % | |
| Calcio 4.41 % | Hierro 7.99 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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