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Pimientos rellenos de setas con Thermomix

Pimientos rellenos de setas con Thermomix

Si estás pensando en organizar un almuerzo en casa con tus familiares o amigos, debes pensar en algunos entrantes que puedan sorprenderles desde el primer momento. Y una buena opción serían los pimientos rellenos de setas con Thermomix que ahora queremos darte a conocer. Esta receta lleva maicena

Pimientos rellenos de setas con Thermomix

Pimientos rellenos de setas con Thermomix

Se trata de un plato saludable, de sabor exquisito y que se prepara de forma sencilla.

Pimientos rellenos de setas con Thermomix

Pimientos rellenos de setas con Thermomix

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Recipe by: Maria Merino
Categoría: 1 platos thermomix, Picoteos con Thermomix, Recetas de dieta con Thermomix, Verduras con Thermomix
Cuisine: Cocina española

Pimientos rellenos de setas con Thermomix

Pimientos rellenos de setas con Thermomix

Ingredientes

1 hora, 24 minutos
4 personas
247.78 kcal
  • 2 botes de pimientos para rellenar
  • 220 gramos de setas
  • 2 cebollas medianas
  • 250 gramos de nata
  • 70 gramos de aceite de oliva
  • 1 ajo
  • 700 gramos de leche
  • 85 gramos de maicena
  • 75 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Prep
47 minutos
Cook
37 minutos
Ready in
1 hora, 24 minutos
  1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
  2. Lo primero será preparar la bechamel y para ello tendrás que añadir al vaso la leche, 20 gramos de aceite de oliva, la maicena, la mantequilla, sal y pimienta. Programa a
  3. velocidad 4 / temperatura varoma / 10 minutos.
  4. Reserva la bechamel.
  5. Limpia y seca el vaso para luego añadir el resto del aceite, la cebolla y el ajo. Programa a
  6. velocidad 4 / 4 segundos.
  7. Después, vuelve a programar a
  8. velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.
  9. Añade las setas y pon a funcionar el robot a
  10. velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.
  11. Echa la bechamel al vaso y programa a
  12. velocidad 3 / 10 segundos.
  13. Procede a rellenar los pimientos con el contenido del vaso. Eso sí, deja un poco del relleno en el vaso y mézclalo con la nata y dos o tres pimientos programando la Thermomix a
  14. velocidad progresiva 5-10 / 5 minutos.
  15. Coloca los pimientos en una bandeja de horno, échales por encima el contenido del vaso e introduce aquella en el horno para gratinarlos.

Nutrition Facts

Pimientos rellenos de setas con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 247.78 kcal
% Daily Value*
Total Fat 20.63 g 31.7%
Saturated Fat 9.93 g 49.7%
Trans Fat 0.2 g
Cholesterol 47.81 mg 15.9%
Sodium 40.09 mg 1.7%
Total Carbohydrate 13.45 g 4.5%
Dietary Fiber 0.95 g 3.8%
Sugars 5.26 g
Protein 3.33 g
Vitamin A 17.64 % Vitamin C 30.21 %
Calcium 8.92 % Iron 1.67 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/pimientos-rellenos-de-setas-con-thermomix/

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