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Arroz indio kashmiri con Thermomix

Name: Arroz indio kashmiri con Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: 22 min
Total time: 54 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina asiática
Ingredients: 360 gramos de arroz tipo basmati; Sal al gusto; 1 palo de canela; 3 vainas de cardamomo; 2 ajos grandes; 25 gramos de avellanas troceadas; 34 gramos de aceite de girasol; 3 clavos; 1 litro de agua; 1 cucharadita de cúrcuma molida; Una pizca de hebras de azafrán

26 abril, 2021

Si te encanta el arroz y te gusta prepararlo de múltiples formas, te puede resultar apropiada la receta que hoy te presentamos: arroz indio kashmiri con Thermomix.

Se trata de un plato, oriundo de India, que cuenta con un sabor potente y distintivo gracias a las especias que lleva.

Arroz indio kashmiri con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo Total

54 minutos

Cocina Cocina asiática

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Arroz indio kashmiri con Thermomix

360 gramos de arroz tipo basmati
Sal al gusto
1 palo de canela
3 vainas de cardamomo
2 ajos grandes
25 gramos de avellanas troceadas
34 gramos de aceite de girasol
3 clavos
1 litro de agua
1 cucharadita de cúrcuma molida
Una pizca de hebras de azafrán

Preparación de Arroz indio kashmiri con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
Echa en un recipiente tanto la canela como el azafrán, el arroz, el cardamomo, la mitad de la cúrcuma y los clavos. Mézclalo todo bien.
Al vaso del robot añade los ajos pelados y el aceite. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Si se han quedado restos en las paredes, bájalos con una espátula y vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
Echa al vaso el agua, la otra mitad de la cúrcuma y la sal. Echa el arroz al cestillo y este ponlo en el robot. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 4 / 100º / 18 minutos.
Ya solo quedará emplatar añadiéndolo por encima las avellanas troceadas.

Cantidad por Ración:
Calorías		224.75 kcal
% Valor diario*
Grasa total 6.45 g		9.9%
	Grasas Saturadas 0.77 g	3.9%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol		0
Sodio 11.19 mg		0.5%
Carbohidratos totales 37.49 g		12.5%
	Fibra Dietética 0.74 g	3%
	Azúcares 0.37 g
Proteínas 3.74 g

Vitamina A 0.05 %		Vitamina C 1.15 %
Calcio 1.82 %		Hierro 4.13 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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