Arroces y patatas con thermomix

Paella valenciana con Thermomix

Paella valenciana con Thermomix
Si te encanta disfrutar de la gastronomía española y no dudas en preparar desde un cocido hasta un gazpacho, te va a gustar la receta que hoy queremos darte a conocer.

En concreto, te vamos a enseñar a preparar paella valenciana con Thermomix.

aunque en paellas habrás visto de todo tipo, de marisco, de verduras de pollo o mixtas, hoy traemos la receta original de la paella valenciana, que se basaba en un arroz humilde que se hacia en la zona de la albufera con pollo, conejo y arroz principalmente

Se trata de uno de los platos más identificativos de la cocina de nuestro país, tanto a nivel nacional como internacional, y seguro que consigues sorprender a tus comensales con esta paella que les hará chuparse los dedos.

Paella valenciana con Thermomix

Paella valenciana con Thermomix

Ingredientes para hacer paella valenciana con Thermomix

Para poder elaborar una paella para tres o cuatro personas necesitas los siguientes productos:

    300 gramos de arroz.

    250 gramos de conejo en trozos.

    800 gramos de agua.

    260 gramos de pollo troceado.

    150 gramos de tomate natural triturado.

    100 gramos de aceite de oliva.

    25 gramos de alubias blancas.

    190 gramos de judías verdes.

    Media cucharadita de pimentón dulce y otra media de azafrán (colorante).

    Sal al gusto.

    25 gramos de garrofón.

Elaboración de paella valenciana con Thermomix

Cuando hayas conseguido reunir todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:

    Añade el aceite al vaso del robot y programa a
    velocidad 1 / temperatura varoma / 3 minutos.
    A continuación, hay que añadir el conejo y programar a
    velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 10 minutos.
    El siguiente paso será añadir la sal, el tomate y las judías. Pon a funcionar la Thermomix a
    velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 15 minutos.
    Añade tanto el agua como el pimentón y programa a
    velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 15 minutos.
    El siguiente paso será añadir el garrofón, el colorante, el arroz y las alubias. Programa a
    velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 15 minutos.


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