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Sopa de lentejas y verduras con Thermomix

Name: Sopa de lentejas y verduras con Thermomix
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 420 gramos de lentejas cocidas; 1 patata grande pelada; 85 gramos de cebolla en cuartos; 2 ajos pequeños; 75 gramos de zanahoria troceada; 32 gramos de aceite de oliva; 820 gramos de agua; 160 gramos de calabacín troceado; 1 hoja de laurel; Sal al gusto; Media cucharadita de comino

1 junio, 2020

Tanto las legumbres como las verduras son alimentos que no deben faltar en la dieta de ninguna persona ya que son productos muy sanos y recomendables para todas las edades.

Y una buena manera de tomarlas es con la receta que ahora te queremos proponer: sopa de lentejas y verduras con Thermomix.

Se trata de un plato sabroso y sencillo de elaborar con el que aportarás a tu organismo tanto vitaminas como hierro, por ejemplo.

Sopa de lentejas y verduras con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

50 minutos

Tiempo de Cocción:

40 minutos

Tiempo Total

1 hora, 30 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Sopa de lentejas y verduras con Thermomix

420 gramos de lentejas cocidas
1 patata grande pelada
85 gramos de cebolla en cuartos
2 ajos pequeños
75 gramos de zanahoria troceada
32 gramos de aceite de oliva
820 gramos de agua
160 gramos de calabacín troceado
1 hoja de laurel
Sal al gusto
Media cucharadita de comino

Preparación de Sopa de lentejas y verduras con Thermomix

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot tanto la cebolla y los ajos como la zanahoria y el comino. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Baja, con ayuda de una espátula, los restos de las paredes y luego añade el aceite. Programa a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Añade el agua, el calabacín, la patata y el laurel. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 30 minutos.
Vierte las lentejas y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 5 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		155.47 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.79 g		8.9%
	Grasas Saturadas 0.82 g	4.1%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 26.01 mg		1.1%
Carbohidratos totales 20.04 g		6.7%
	Fibra Dietética 6.71 g	26.8%
	Azúcares 3.22 g
Proteínas 7.27 g

Vitamina A 11.94 %		Vitamina C 17.21 %
Calcio 3.59 %		Hierro 15.55 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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