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Crema de puerro y pera con jamón con Thermomix

Name: Crema de puerro y pera con jamón (con Thermomix)
Prep time: 46 min
Cook time: 36 min
Total time: 1 h 22 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 peras peladas, sin semillas y troceadas; 210 gramos de puerros en rodajas; 3 lonchas de jamón serrano; 42 gramos de mantequilla; 90 gramos de cebolla; Sal y pimienta molida al gusto; 160 gramos de patatas peladas y troceadas; 102 gramos de nata; 605 gramos de caldo de pollo

20 marzo, 2022

Muchas son las cremas y sopas que puedes preparar de forma rápida y sencilla con tu robot de cocina. Y una de ellas es la que hoy te queremos enseñar a elaborar: crema de puerro y pera con jamón (con Thermomix).

Se trata de un plato que combina a la perfección sabores dulces y salados y que es ideal como entrante para cualquier almuerzo o cena.

Crema de puerro y pera con jamón con Thermomix

Crema de puerro y pera con jamón (con Thermomix)

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Personas

Tiempo de Preparación:

46 minutos

Tiempo de Cocción:

36 minutos

Tiempo Total

1 hora, 22 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: cremas y sopas

Ingredientes de Crema de puerro y pera con jamón (con Thermomix)

4 peras peladas, sin semillas y troceadas
210 gramos de puerros en rodajas
3 lonchas de jamón serrano
42 gramos de mantequilla
90 gramos de cebolla
Sal y pimienta molida al gusto
160 gramos de patatas peladas y troceadas
102 gramos de nata
605 gramos de caldo de pollo

Preparación de Crema de puerro y pera con jamón (con Thermomix)

Cuando hayas reunido ya todos los ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa la cebolla y el puerro al vaso del robot. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes.
Añade la mantequilla y programa a
velocidad 1 / 100º / 7 minutos.
Después, echa las patatas y pon a funcionar el robot a
velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
A continuación, echa el caldo y programa a
velocidad 1 / 100º / 15 minutos.
El siguiente paso será echar la sal y las peras. Programa a
velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
Echa la nata y pon a funcionar el robot a
velocidad progresiva 5-10 / 30 segundos.