1 platos thermomix

Lentejas con verduras Thermomix

Lentejas con verduras Thermomix

Uno de los alimentos más ricos en proteínas, no animal,  son las legumbres. Es un alimento sano y económico, muy fácil de preparar y nutritivo.

Un plato muy completo para llenar nuestro cuerpo de energía. La receta que presentamos en este post es unas de las más sencillas pero deliciosas, es Lentejas con verduras con Thermomix, una receta que puede presentar como entrada en una comida o cena.

Lentejas con verduras con Thermomix

Lentejas con verduras con Thermomix

Lentejas con verduras con Thermomix

Lentejas con verduras Thermomix

Califica esta receta
18 calificación(s)
Recipe by: jesus
Categoría: legumbres
Cuisine: Española

Lentejas con verduras Thermomix

Lentejas con verduras con Thermomix

Ingredientes

36 minutos
4 personas
204.22 kcal
  • 250 gramos de lentejas
  • 800 gramos de agua
  • 60 gramos de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 pimiento (verde o rojo o mitad de uno y mitad de otro)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • 1 hoja de laurel
  • Sal al gusto

Preparación

Cook
36 minutos
Ready in
36 minutos
  1. Las lentejas antes de cocinarlas, las debe poner a remojar un tiempo prudente, por lo menos 2 horas.
  2. Una vez remojadas, escúrralas y lávelas muy bien.
  3. Coloque en el vaso de la thermomix la cebolla cortada en trozos y los dientes de ajo a triturar, programe.
  4. 5 segundos/ Velocidad 5
  5. Con la ayuda de la espátula baje los restos de cebolla y ajo que se han quedado en las paredes del vaso de la thermomix, agregue aceite de oliva para hacer el sofrito, programe.
  6. 5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
  7. Una vez que termine estos primeros 5 minutos de cocción, retire la tapa del vaso de la thermomix y añada la cucharadita de pimentón en polvo y el pimentón cortados en cubitos pequeños, programe.
  8. 1 minuto / Temperatura varoma / Velocidad 1
  9. Incorpore a la preparación las lentejas lavadas y escurridas junto a la zanahoria cortada en rodajas o en cubos (como sea de su preferencia), también agregue las patatas cortadas en cubos, la hoja de laurel, la medida de agua y sal al gusto, programe.
  10. 30 minutos / Temperatura 100° / Giro inverso / Velocidad cuchara
  11. Tendrá como resultado un delicioso y calentito caldo de lentejas, si lo deja enfriar el caldo va desapareciendo y quedarán unas lentejas un poco espesas, pero es sólo cuestión de gustos. El sabor es igualmente estupendo.

Nutrition Facts

Lentejas con verduras Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 204.22 kcal
% Daily Value*
Total Fat 7.95 g 12.2%
Saturated Fat 0
Trans Fat
Cholesterol 0
Sodium 23.42 mg 1%
Total Carbohydrate 26.18 g 8.7%
Dietary Fiber 4.54 g 18.2%
Sugars 2.19 g
Protein 8.46 g
Vitamin A 15.03 % Vitamin C 11.82 %
Calcium 2.81 % Iron 13.31 %

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/lentejas-con-verduras-con-thermomix/

Sirva en cuencos de barro o platos soperos, lo puede acompañar con una guarnición de arroz blanco o unas tostadas de pan.

Que disfrutéis de este calentito plato, espero vuestros comentarios, ¡Hasta la próxima receta!

Propiedades  de las lentejas

Aunque todo el mundo sabe que las lentejas tienen un gran valor nutritivo hoy os vamos a enseñar algunas de las cualidades que tienen:

hidratos de carbono
zinc
hierro
proteinas
sodio
magnesio
potasio
calcio
selenio

y en vitaminas tampoco se queda corto:
especialmente B
B2.B3,B6,B9
vitamina A
vitamina E

Ademas de todo esto es rica en fibra con lo que favorece el transito intestinal y evita estreñimiento.

Se le puede pedir mas a las lentejas?



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.