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Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix

Name: Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix
Prep time: 32 min
Cook time: 22 min
Total time: 54 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 3 calabacines medianos pelados y troceados; 1 berenjena grande pelada y troceada; Sal y pimienta molida al gusto; 160 gramos de queso rallado; 12 gramos de aceite de oliva; 155 gramos de harina; 2 huevos grandes

3 septiembre, 2022

¿Buscas un plato que puede servir de aperitivo o entrante en la comida que estás preparando? Si es así, ten muy presente la receta que ahora te presentamos: tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix.

Se trata de una propuesta de sabor exquisito que se sustentan en dos alimentos saludables y que aportan al organismo vitaminas, entre otras cosas.

Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

32 minutos

Tiempo de Cocción:

22 minutos

Tiempo de Espera

20 minutos

Tiempo Total

54 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Verduras con Thermomix

Ingredientes de Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix

3 calabacines medianos pelados y troceados
1 berenjena grande pelada y troceada
Sal y pimienta molida al gusto
160 gramos de queso rallado
12 gramos de aceite de oliva
155 gramos de harina
2 huevos grandes

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Preparación de Tortitas de berenjena y calabacín con Thermomix

Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Vierte la berenjena en el vaso del robot y programa a
velocidad 5 / 2 segundos.
Reserva.
Echa los calabacines y programa a
velocidad 5 / 2 segundos.
Añade la berenjena, la harina, los huevos, el queso, el aceite, la sal y la pimienta. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / giro inverso / 25 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad espiga / 30 segundos.
Deja reposar unos 20 minutos.
Pasado ese tiempo, con la masa que has logrado haz tortitas y estas fríelas en una sartén con aceite caliente.