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San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix

Name: San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix
Prep time: 27 min
Cook time: 17 min
Total time: 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 80 gramos de calabacín; 8 medallones de merluza limpios, es decir, sin espinas y sin piel; Sal y pimienta molida al gusto; 40 gramos de cebolla; Aceite para freír; 17 gramos de harina; 13 gramos de aceite de oliva; 75 gramos de leche; 1 huevo batido; 1 quesito; Pan rallado de ajo y perejil

19 junio, 2022

Muchas son las maneras que existen de comer la merluza, pero una de las más interesantes y exquisitas es la que ahora te presentamos. Queremos que aprendas a cocinar San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix.

Se trata de una propuesta diferente y de sabor muy agradable con la que los más pequeños no podrán reparos ni a comer pescado ni verdura.

San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

27 minutos

Tiempo de Cocción:

17 minutos

Tiempo Total

44 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix

80 gramos de calabacín
8 medallones de merluza limpios, es decir, sin espinas y sin piel
Sal y pimienta molida al gusto
40 gramos de cebolla
Aceite para freír
17 gramos de harina
13 gramos de aceite de oliva
75 gramos de leche
1 huevo batido
1 quesito
Pan rallado de ajo y perejil

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Preparación de San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix

Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue estos pasos:
Comienza salpimentando los medallones. Resérvalos.
Echa la cebolla al vaso del robot y programa a
velocidad 4 / 3 segundos.
Añade el calabacín y programa a
velocidad 4 / 3 segundos.
Después, echa el aceite y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 10 minutos.
El siguiente paso será añadir el quesito, la harina, la sal y la leche. Programa a
velocidad 2 / giro inverso / 100º / 6 minutos.
Ahora vierte el contenido del vaso sobre cuatro de los filetes y cuando ya esté les pones encima los otros cuatro filetes. Pásalos ahora por el huevo y el pan rallado.
Por último, lo que tendrás que hacer es freír los San Marinos en una sartén con el aceite de freír caliente.

Etiquetas

calabacin,

filetes de merluza,

leche

Y aquí se acaban nuestros San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix

¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado en la receta de San Marinos?
Sí, puedes utilizar otro pescado blanco firme que te guste o que tengas disponible. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el grosor y la textura del pescado elegido.
¿Es imprescindible utilizar la Thermomix para preparar esta receta de San Marinos?
No es imprescindible, pero la Thermomix facilita y agiliza el proceso al cocinar. Puedes intentar adaptar la receta utilizando utensilios de cocina convencionales, aunque el resultado puede variar ligeramente.
¿Se puede congelar el San Marinos sobrante para consumir más adelante?
Sí, puedes congelar el San Marinos sobrante en un recipiente hermético para consumirlo en otra ocasión. Asegúrate de descongelarlo adecuadamente antes de volver a calentarlo.

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