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San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix

Name: San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix
Prep time: 27 min
Cook time: 17 min
Total time: 44 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 80 gramos de calabacín; 8 medallones de merluza limpios, es decir, sin espinas y sin piel; Sal y pimienta molida al gusto; 40 gramos de cebolla; Aceite para freír; 17 gramos de harina; 13 gramos de aceite de oliva; 75 gramos de leche; 1 huevo batido; 1 quesito; Pan rallado de ajo y perejil

19 junio, 2022

Muchas son las maneras que existen de comer la merluza, pero una de las más interesantes y exquisitas es la que ahora te presentamos. Queremos que aprendas a cocinar San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix.

Se trata de una propuesta diferente y de sabor muy agradable con la que los más pequeños no podrán reparos ni a comer pescado ni verdura.

San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

27 minutos

Tiempo de Cocción:

17 minutos

Tiempo Total

44 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix

80 gramos de calabacín
8 medallones de merluza limpios, es decir, sin espinas y sin piel
Sal y pimienta molida al gusto
40 gramos de cebolla
Aceite para freír
17 gramos de harina
13 gramos de aceite de oliva
75 gramos de leche
1 huevo batido
1 quesito
Pan rallado de ajo y perejil

Preparación de San Marinos de merluza y calabacín con Thermomix

Una vez tengas todos estos ingredientes, sigue estos pasos:
Comienza salpimentando los medallones. Resérvalos.
Echa la cebolla al vaso del robot y programa a
velocidad 4 / 3 segundos.
Añade el calabacín y programa a
velocidad 4 / 3 segundos.
Después, echa el aceite y pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro inverso / temperatura Varoma / 10 minutos.
El siguiente paso será añadir el quesito, la harina, la sal y la leche. Programa a
velocidad 2 / giro inverso / 100º / 6 minutos.
Ahora vierte el contenido del vaso sobre cuatro de los filetes y cuando ya esté les pones encima los otros cuatro filetes. Pásalos ahora por el huevo y el pan rallado.
Por último, lo que tendrás que hacer es freír los San Marinos en una sartén con el aceite de freír caliente.