Crema Helada de Limon con thermomix

Preparación de Crema Helada de Limon con thermomix

1. Hoy traemos una receta de esas que da gusto tomar cuando llega el verano ya que vamos a mezclar algo dulce y delicioso como es la crema de limón pero lo vamos a tomar muy fresquita y fría, lo cual se agradece en esos días de calor del verano
2. qué podemos hacer es muy poquito tiempo y nos sirve para cualquiera de los días tanto para el postre como Mérida
3. es importante que todos los ingredientes que vamos a tener estén bien fríos ( menos el azúcar ) , Por lo que una hora antes va a empezar la receta deberíamos tenerlos en la nevera
4. yo también meto el vaso de la Thermomix en la nevera para la hora de montar la nata, sola perfectamente, ya que teniendo el recipiente frío y la nata fría se hacen las 1000 maravillas
5. lo primero que haremos será con el azúcar en nuestro vaso de Thermomix y hacerle el polvo para lo cual programamos
6. 10 segundos / velocidad 10
7. Y guardamos en un bol y reservamos
8. ponemos la nata fresca en nuestro vaso de Thermomix y colocamos la mariposa en las cuchillas y programamos
9. sin tiempo / velocidad 3 1/2
10. hasta que veamos por el sonido q este ha cambiado y que nuestra nata se ha montado
11. una vez que tenemos montada la nata le añadimos el yogur griego y la volvemos a mezclar
12. 20 segundos / velocidad3
13. Con un rallador raspamos la piel de un limón que previamente habremos lavado y lo ponemos con yogur y la nata ( Es importante solamente rayar la parte amarilla ya que si rallamos parte de la blanca nos amargaría entero el postre )
14. ponemos el zumo de los dos limones también dentro de nuestro vaso de Thermomix junto con la nata ya mezclado y volvemos a mezclar todo
15. *15 segundos / velocidad 3/
16. por último le ponemos el azúcar Glass que teníamos guardado y volvemos a mezclar
17. 20 segundos / velocidad 3
18. Colocarlo en unos vasos de cristal fríos que a poder ser habremos tenido previamente durante una hora en el frigorífico o en el congelador para que estén completamente fresquitos