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Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

Name: Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: ¿Qué necesitas? Básicamente los siguientes productos:; 3 o 4 ajos.; Medio kilo de bacalao desalado.; Un poco de guindilla.; 100 gramos de aceite de oliva.; 150 gramos de agua.

25 septiembre, 2017

bacalao al pil pil con la Thermomix

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1 Uno de los platos más exquisitos de la gastronomía española y concretamente vasca es el que ahora te vamos a enseñar a preparar. Y es que, a continuación, te mostraremos cómo acometer la receta de bacalao al pil pil con la Thermomix.

2 Ingredientes de Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

3 Preparación de Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

Uno de los platos más exquisitos de la gastronomía española y concretamente vasca es el que ahora te vamos a enseñar a preparar. Y es que, a continuación, te mostraremos cómo acometer la receta de bacalao al pil pil con la Thermomix.

Se trata de una propuesta sencilla, pero realmente exquisita ideal para comer cualquier día en casa o bien para sorprender a unos invitados. Toma nota:

si te gusta el bacalao tenemos muchas recetas con bacalao que igual quieres conocer… que te parece para empezar un bacalao con tomate con thermomix ?

Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

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Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

¿Qué necesitas? Básicamente los siguientes productos:
3 o 4 ajos.
Medio kilo de bacalao desalado.
Un poco de guindilla.
100 gramos de aceite de oliva.
150 gramos de agua.

Preparación de Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

Ahora, ponte el delantal y prepárate para elaborar este plato que se convertirá en una verdadera delicatessen en casa:
Lo primero es que procedas a pelar los ajos y los lamines, igual que la guindilla. Esta es opcional.
Después, coloca el bacalao, con la piel hacia abajo, en una olla y vierte encima el agua. Tápala y déjala que hierva.
Cuando veas que por encima del bacalao ha empezado a aparecer una espumilla blanca, déjalo dos minutos más y luego retíralo del fuego para reservarlo.
A continuación, añade el aceite al vaso de la Thermomix y prográmala a
velocidad 1 y temperatura varoma durante unos 8 minutos.
Después echa en el vaso los ajos y la guindilla.
Vuelve a programar el robot, en este caso, a la misma velocidad y temperatura, pero 10 minutos.
Guarda el contenido del robot en un recipiente para luego, verter la mitad de los ajos y de la guindilla sobre el bacalao y el resto vuelve a introducirlos en el vaso junto al aceite reservado y un poco del caldo de haber cocido el pescado.
Programa a velocidad 2 durante unos segundos.
Por último, lo que quedará será echarle el contenido del vaso al bacalao por encima.

Cantidad por Ración:
Calorías		211.08 kcal
% Valor diario*
Grasa total 16.85 g		25.9%
	Grasas Saturadas 2.34 g	11.7%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 38.33 mg		12.8%
Sodio 94.28 mg		3.9%
Carbohidratos totales 0.83 g		0.3%
	Fibra Dietética 0.05 g	0.2%
	Azúcares 0.02 g
Proteínas 14.78 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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