Pescados con Thermomix

Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

bacalao al pil pil con la Thermomix

Uno de los platos más exquisitos de la gastronomía española y concretamente vasca es el que ahora te vamos a enseñar a preparar. Y es que, a continuación, te mostraremos cómo acometer la receta de bacalao al pil pil con la Thermomix. Esta receta lleva ajos

Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

Se trata de una propuesta sencilla, pero realmente exquisita ideal para comer cualquier día en casa o bien para sorprender a unos invitados. Toma nota:

si te gusta el bacalao tenemos muchas recetas con bacalao que igual quieres conocer… que te parece para empezar un bacalao con tomate con thermomix ?

bacalao pilpil thermomix

Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

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68 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: pescados
Cuisine: Española

bacalao pilpil thermomix

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Ingredientes

4
211.08 kcal
  • ¿Qué necesitas? Básicamente los siguientes productos:
  • 3 o 4 ajos.
  • Medio kilo de bacalao desalado.
  • Un poco de guindilla.
  • 100 gramos de aceite de oliva.
  • 150 gramos de agua.

Preparación

  1. Ahora, ponte el delantal y prepárate para elaborar este plato que se convertirá en una verdadera delicatessen en casa:
  2. Lo primero es que procedas a pelar los ajos y los lamines, igual que la guindilla. Esta es opcional.
  3. Después, coloca el bacalao, con la piel hacia abajo, en una olla y vierte encima el agua. Tápala y déjala que hierva.
  4. Cuando veas que por encima del bacalao ha empezado a aparecer una espumilla blanca, déjalo dos minutos más y luego retíralo del fuego para reservarlo.
  5. A continuación, añade el aceite al vaso de la Thermomix y prográmala a
  6. velocidad 1 y temperatura varoma durante unos 8 minutos.
  7. Después echa en el vaso los ajos y la guindilla.
  8. Vuelve a programar el robot, en este caso, a la misma velocidad y temperatura, pero 10 minutos.
  9. Guarda el contenido del robot en un recipiente para luego, verter la mitad de los ajos y de la guindilla sobre el bacalao y el resto vuelve a introducirlos en el vaso junto al aceite reservado y un poco del caldo de haber cocido el pescado.
  10. Programa a velocidad 2 durante unos segundos.
  11. Por último, lo que quedará será echarle el contenido del vaso al bacalao por encima.

Nutrition Facts

Receta de bacalao al pil pil con la Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 211.08 kcal
% Daily Value*
Total Fat 16.85 g 25.9%
Saturated Fat 2.34 g 11.7%
Trans Fat 0.0 g
Cholesterol 38.33 mg 12.8%
Sodium 94.28 mg 3.9%
Total Carbohydrate 0.83 g 0.3%
Dietary Fiber 0.05 g 0.2%
Sugars 0.02 g
Protein 14.78 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/receta-bacalao-al-pil-pil-la-thermomix/

 

 

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