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Salmón en hojaldre con Thermomix

Name: Salmón en hojaldre con Thermomix
Prep time: 43 min
Cook time: 33 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 2 filetes de salmón grandes y limpios; 1 rollo de hojaldre; Sal y pimienta molida al gusto; La yema de un huevo; Para la mantequilla aromatizada:; 3 ramitas de tomillo; 3 ramitas de romero; Nuez moscada al gusto; El zumo de medio limón; 6 hojas de albahaca; 5 hojas de salvia; Sal y pimienta molida al gusto; 42 gramos de mantequilla

31 julio, 2022

El salmón es un pescado muy consumido en todo el mundo que se puede preparar de múltiples formas. Y una de las más interesantes es la que ahora te presentamos: salmón en hojaldre con Thermomix.

Se trata de un plato exquisito con el que vas a conseguir aportar a tu organismo las propiedades de dicho ingrediente principal, como es el omega 3 y vitaminas.

Salmón en hojaldre con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

43 minutos

Tiempo de Cocción:

33 minutos

Tiempo de Espera

8 minutos

Tiempo Total

1 hora, 16 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Salmón en hojaldre con Thermomix

2 filetes de salmón grandes y limpios
1 rollo de hojaldre
Sal y pimienta molida al gusto
La yema de un huevo
Para la mantequilla aromatizada:
3 ramitas de tomillo
3 ramitas de romero
Nuez moscada al gusto
El zumo de medio limón
6 hojas de albahaca
5 hojas de salvia
Sal y pimienta molida al gusto
42 gramos de mantequilla

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Preparación de Salmón en hojaldre con Thermomix

Una vez reúnas todos estos ingredientes, sigue estos pasos:
Para preparar la mantequilla aromatizada, echa las ramitas de romero, salvia, albahaca y tomillo al vaso del robot. Pica a
velocidad 4 / 10 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el limón y la mantequilla. Programa a
velocidad 3 / 37º / 1 minuto.
Espera unos diez minutos y añade pimienta, sal y nuez moscada. Programa a
velocidad 4 / 1 minuto.
Después, con la mezcla del vaso unta uno de los filetes por una de sus caras y sobre él coloca el otro filete. Échales por encima el contenido del vaso para que estén bien cubiertos.
Encima del hojaldre coloca el pescado y cubre este totalmente con aquel. Sella bien los bordes con un tenedor y con este pincha el hojaldre varias veces a lo largo del mismo.
Pon el hojaldre en una fuente para horno, píntalo con la yema de huevo y mete la fuente en el horno. Mantenla allí durante 30 minutos a unos 200º.

Etiquetas

hojaldre,

romero,

salmon

Y aquí se acaba nuestro salmón en hojaldre con Thermomix. Hasta la próxima receta!!

Preguntas frecuentes para la receta de Salmón en hojaldre con Thermomix

¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de salmón para esta receta?
Sí, puedes utilizar otros pescados como la lubina o la trucha. Sin embargo, el salmón es una excelente elección debido a su sabor y textura.
¿Por qué es importante sellar bien el hojaldre al envolver el salmón?
Es crucial sellar bien el hojaldre para que el vapor y los jugos del salmón se queden atrapados, creando un ambiente de cocción perfecto y manteniendo el pescado jugoso.
¿Puedo añadir otros ingredientes al relleno del salmón en hojaldre?
Sí, puedes personalizar el relleno con ingredientes como espinacas, queso crema, hierbas frescas o frutos secos para darle tu toque personal a la receta.
¿Se puede preparar el salmón en hojaldre con antelación?
Sí, puedes armar el salmón en hojaldre con Thermomix con anticipación y refrigerarlo hasta el momento de hornearlo, lo que te permite ahorrar tiempo en la preparación de una comida elegante.

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