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Patatas con Rape con Thermomix

Name: Patatas con Rape con Thermomix
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 4 patatas; 4 colas de rape; 1 cebolla; 1 chalota; 3 dientes de ajo; 1 zanahoria; 1 vaso de vino blanco; un pimiento rojo; caldo de pescado; 1 cucharadita de pimenton; perejil picado; Sal y pimienta al gusto

25 septiembre, 2018

Un delicioso plato para cualquier época del año, las patatas combinan con todo y con rape están deliciosas

este plato es un guiso de los de siempre , de los que hacia tu abuela y muy típico en pueblos marineros, Ademas el rape es un pescado con muy poca espina , lo cual le gusta a mucha gente el no tener que andar con cuidado con las espinas

Patatas con Rape con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

45 minutos

Tiempo Total

45 minutos

Categoría: Arroces y patatas con thermomix Pescados con Thermomix

Ingredientes de Patatas con Rape con Thermomix

4 patatas
4 colas de rape
1 cebolla
1 chalota
3 dientes de ajo
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
un pimiento rojo
caldo de pescado
1 cucharadita de pimenton
perejil picado
Sal y pimienta al gusto

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Preparación de Patatas con Rape con Thermomix

pelamos y partimos las patatas en trozos cortando al principio y tirando de la patata hasta que "casque"
Ponemos en nuestro vaso de thermomix la cebolla, la chalota y 2 ajos, la zanahoria y en trozos el pimiento rojo y picamos todos
5 segundos / velocidad progresiva 8-9-10
ponemos el aceite de oliva y rehogamos
4 minutos / 100ºC / velocidad 1
Colocamos a las cuchillas la mariposa
Añadimos las patatas , la sal y la pimienta al gusto, el pimentón y programamos
15 minutos / 90ºC / giro a la izquierda
Añadimos por el bocal el vino blanco y dejamos el bocal abierto para ayudar a la evaporación del alcohol del vino blanco
5 minutos / 90ºC / giro a la izquierda
Ponemos el caldo de pescado o fumet de pescado si esta hecho por nosotros perfecto si es comprado os recomendamos el de Aneto, justo para que cubra las patatas
10 minutos / 90ºC / velocidad 3
Añadimos las colas de rape, junto con los 2 ajos y el perejil machacados previamente en un mortero
10 minutos / 90ºC / velocidad 3

Cantidad por Ración:
Calorías		294.35 kcal
% Valor diario*
Grasa total 5.42 g		8.3%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 120.76 mg		5%
Carbohidratos totales 6.44 g		2.1%
	Fibra Dietética 1.08 g	4.3%
	Azúcares 1.55 g
Proteínas 49.75 g

Vitamina A 10.49 %		Vitamina C 32.47 %
Calcio 3.88 %		Hierro 7.86 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

patatas,

rape

Preguntas frecuentes para la receta de Patatas con Rape con Thermomix

¿Qué sabor tiene la receta?
Esta receta es una combinación de sabores, ya que las patatas tienen un sabor dulce y el rape un sabor salado.
¿Es una receta fácil de hacer?
Sí, esta receta es muy fácil de hacer con Thermomix. Tan solo necesitas seguir los pasos indicados para obtener un plato delicioso.
¿Es una receta saludable?
Sí, esta receta es saludable ya que está hecha con ingredientes naturales como el rape y las patatas, los cuales tienen un alto contenido de nutrientes.
¿Es una receta para toda la familia?
Sí, esta receta es para toda la familia, ya que es una receta sencilla y saludable. Además, se puede adaptar a los gustos de cada uno.
¿Se puede preparar esta receta con otro tipo de pescado?
Sí, se puede preparar esta receta con otro tipo de pescado como el salmón o el atún, aunque el sabor será ligeramente diferente.

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