Besugo al vino blanco con thermomix

Preparación de Besugo al vino blanco con thermomix

1. Para comenzar la elaboración de esta estupenda receta de Besugo al vino blanco con thermomix debe limpiar, pelar y cortar las patatas y las cebollas en rodajas finas. Reserve.
2. Luego, en el vaso de la Thermomix, incorpore aceite junto con el vino blanco, el diente de ajo, las ramitas de perejil, unas hebras de azafrán y sal, programe.
3. 10 segundos / Velocidad 5.
4. Una vez finalice el tiempo programado sacamos y reservamos.
5. Para continuar, precaliente el horno a 220°C de temperatura, engrase una fuente apta para horno haga una base para el pescado, colocando las cebollas, las patatas ya cortadas en rodajas y la mitad de la mezcla del vaso de la Thermomix.
6. Sazone el pescado con sal y pimienta, luego vierta encima más de las cebollas y las patatas, así como también las rodajas de tomates por los lados, vierta el resto de la mezcla del vaso, rocíe con un poco más de vino blanco, zumo de limón y por último espolvoree con el pan rallado (esto si usted lo desea).
7. Introduzca la bandeja al horno, cocine a una temperatura de 220°C los primeros 10 minutos y luego 40 minutos a una temperatura de 190°C.
8. De vez en cuando con una cuchara vierta el mismo jugo del pescado sobre el mismo para que no se seque en la superficie.