Besugo al vino blanco con thermomix
La receta que a continuación les mostraremos tiene olor y sabor a mar. Es toda una delicia este Besugo al vino blanco con thermomix.
un delicioso pescado blanco muy típico antiguamente en la época de navidades que hoy en día se consume a buen precio durante todo el año Esta receta lleva besugo
Besugo al vino blanco con thermomix
Besugo al vino blanco con thermomix
Personas
4
Tiempo de Cocción:
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Ingredientes
- 4 filetes de besugo
- 150 gramos de vino blanco
- ½ Kilo de patatas cortadas en rodajas
- 1 ½ cebolla cortada en rodajas
- 2 tomates cortados en rodajas
- El zumo de un limón
- 80 gramos de aceite de oliva virgen extra
- Algunas ramitas de Perejil
- Sal
- 1 ajo
- Azafrán (al gusto)
- 6 cucharadas soperas de pan rallado (opcional)
Preparación
- Para comenzar la elaboración de esta estupenda receta de Besugo al vino blanco con thermomix debe limpiar, pelar y cortar las patatas y las cebollas en rodajas finas. Reserve.
- Luego, en el vaso de la Thermomix, incorpore aceite junto con el vino blanco, el diente de ajo, las ramitas de perejil, unas hebras de azafrán y sal, programe.
- 10 segundos / Velocidad 5.
- Una vez finalice el tiempo programado sacamos y reservamos.
- Para continuar, precaliente el horno a 220°C de temperatura, engrase una fuente apta para horno haga una base para el pescado, colocando las cebollas, las patatas ya cortadas en rodajas y la mitad de la mezcla del vaso de la Thermomix.
- Sazone el pescado con sal y pimienta, luego vierta encima más de las cebollas y las patatas, así como también las rodajas de tomates por los lados, vierta el resto de la mezcla del vaso, rocíe con un poco más de vino blanco, zumo de limón y por último espolvoree con el pan rallado (esto si usted lo desea).
- Introduzca la bandeja al horno, cocine a una temperatura de 220°C los primeros 10 minutos y luego 40 minutos a una temperatura de 190°C.
- De vez en cuando con una cuchara vierta el mismo jugo del pescado sobre el mismo para que no se seque en la superficie.
Información Nutricional
Besugo al vino blanco con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 320.29 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 20.45 g | 31.5% | |
| Grasas Saturadas 7.36 g | 36.8% | |
| Grasas Trans 0.92 g | ||
| Colesterol 62.41 mg | 20.8% | |
| Sodio 41.45 mg | 1.7% | |
| Carbohidratos totales 10.43 g | 3.5% | |
| Fibra Dietética 1.35 g | 5.4% | |
| Azúcares 0.66 g | ||
| Proteínas 21.34 g | ||
| Vitamina A 0.53 % | Vitamina C 21.69 % | |
| Calcio 3.02 % | Hierro 12.01 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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Sirva, disfrute y tengáis Buen provecho. Espero vuestros comentarios ¡Hasta la próxima receta!
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