Comer pescado azul como el pez espada es recomendable hacerlo de vez en cuando. Y lo podrás hacer con la receta que hoy queremos enseñarte a preparar: pez espada con anacardos con Thermomix.
Ingredientes de Pez espada con anacardos con Thermomix
510 gramos de pez espada sin piel y troceado
2 ajos
45 gramos de anacardos tostados y sin sal
11 gramos de jengibre fresco
1 cucharadita de maicena
3 gotas de tabasco
32 gramos de salsa de soja
Pimienta molida al gusto
42 gramos de aceite de oliva
72 gramos de agua
62 gramos de kétchup
1 chorrito de caramelo líquido
Preparación de Pez espada con anacardos con Thermomix
Cuando ya tengas todos estos ingredientes en la cocina, sigue los pasos que te indicamos:
Echa al vaso del robot el aceite, los ajos y el jengibre. Programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Después, vuelve a programar a
velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
Añade el tabasco, la pimienta, el caramelo, el kétchup, la salsa de soja y unos 52 gramos de agua. Pon a funcionar el robot a
velocidad 3 / 15 segundos.
En un tupper echa el pescado y por encima vierte el contenido del vaso. Tapa el tupper y mételo en el frigorífico. Mantenlo allí durante unos 40 minutos.
Pasado ese tiempo, echa al vaso los anacardos y la mezcla que habrás hecho en un vaso de la maicena con el resto del agua. Pon el pescado en el cestillo. Programa a