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Salmón en piriñaca con Thermomix

Name: Salmón en piriñaca con Thermomix
Prep time: 41 min
Cook time: 31 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 lomos grandes y frescos de salmón limpios; 175 gramos de tomate troceado; 170 gramos de pimiento troceado; Sal y pimienta molida al gusto; 2 ajos; 22 gramos de vinagre de Jerez; 130 gramos de cebolla troceada; 1,2 litros de agua; 105 gramos de aceitunas negras sin hueso troceadas; Las hojas de 11 ramitas de perejil; 65 gramos de aceite de oliva; 610 gramos de patatas peladas y troceadas

14 mayo, 2022

El salmón se puede cocinar de múltiples formas, pero hoy te dejamos una receta exquisita con él: salmón en piriñaca con Thermomix.

Con este plato podrás tomar dicho pescado junto a una ensalada que, fundamentalmente, es oriunda de Cantabria y que se prepara con alimentos tales como las patatas o el tomate.

Salmón en piriñaca con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

41 minutos

Tiempo de Cocción:

31 minutos

Tiempo Total

1 hora, 12 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Salmón en piriñaca con Thermomix

4 lomos grandes y frescos de salmón limpios
175 gramos de tomate troceado
170 gramos de pimiento troceado
Sal y pimienta molida al gusto
2 ajos
22 gramos de vinagre de Jerez
130 gramos de cebolla troceada
1,2 litros de agua
105 gramos de aceitunas negras sin hueso troceadas
Las hojas de 11 ramitas de perejil
65 gramos de aceite de oliva
610 gramos de patatas peladas y troceadas

Preparación de Salmón en piriñaca con Thermomix

Cuando tengas todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Echa el perejil y los ajos al vaso. Programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Después, añade el tomate, la cebolla, el pimiento, el aceite, el vinagre y la sal. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
En un recipiente reserva el contenido del vaso a donde añadirás también las aceitunas. Mézclalo todo bien.
Limpia el vaso y echa 710 gramos de agua y las patatas. Pon a funcionar el robot a
velocidad 5 / 2 segundos.
Añade el resto del agua que no has usado y pon las patatas, previamente aclaradas, ahora en el cestillo. Programa a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Echa sal y pimienta al salmón y colócalo en el Varoma. Este ponlo en el robot y cocina a
velocidad 1 / temperatura Varoma / 15 minutos.
Ya solo quedará emplatar el pescado con las patatas y las verduras reservadas.