El salmón es un pescado muy consumido en todo el mundo que se puede preparar de múltiples formas. Y una de las más interesantes es la que ahora te presentamos: salmón en hojaldre con Thermomix.
Se trata de un plato exquisito con el que vas a conseguir aportar a tu organismo las propiedades de dicho ingrediente principal, como es el omega 3 y vitaminas.
Una vez reúnas todos estos ingredientes, sigue estos pasos:
Para preparar la mantequilla aromatizada, echa las ramitas de romero, salvia, albahaca y tomillo al vaso del robot. Pica a
velocidad 4 / 10 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade el limón y la mantequilla. Programa a
velocidad 3 / 37º / 1 minuto.
Espera unos diez minutos y añade pimienta, sal y nuez moscada. Programa a
velocidad 4 / 1 minuto.
Después, con la mezcla del vaso unta uno de los filetes por una de sus caras y sobre él coloca el otro filete. Échales por encima el contenido del vaso para que estén bien cubiertos.
Encima del hojaldre coloca el pescado y cubre este totalmente con aquel. Sella bien los bordes con un tenedor y con este pincha el hojaldre varias veces a lo largo del mismo.
Pon el hojaldre en una fuente para horno, píntalo con la yema de huevo y mete la fuente en el horno. Mantenla allí durante 30 minutos a unos 200º.