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Calamares al limón con Thermomix

Name: Calamares al limón con Thermomix
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 720 gramos de anillas de calamar; 2 o 3 ajos; El zumo de un limón; 50 gramos de aceite de oliva; 25 gramos de vino blanco; Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto

maria merino 7 marzo, 2020

Calamares al limón con Thermomix

En casa os encantan los calamares, pero quieres sorprender a tu familia preparándolos de otra manera. En ese caso, te va resultar muy interesante la receta que ahora te proponemos: calamares al limón con Thermomix. Esta receta lleva vino blanco

Calamares al limón con Thermomix

Se trata de una propuesta sencilla de elaborar y que cuenta con un sabor exquisito, por lo que encantará a tu familia.

Calamares al limón con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

40 minutos

Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

1 hora, 10 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes

720 gramos de anillas de calamar
2 o 3 ajos
El zumo de un limón
50 gramos de aceite de oliva
25 gramos de vino blanco
Sal, pimienta negra molida y perejil picado al gusto

Preparación

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Añade el perejil al vaso del robot y programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Reserva la mitad del perejil, que tendrás que echarlo en un recipiente.
Añade al vaso los ajos pelados y el aceite. Programa a
velocidad 7 / 5 segundos.
Después, vierte los calamares y pon a funcionar la Thermomix a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 10 minutos.
Luego, añade la sal, la pimienta y el vino para luego colocar el cestillo. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 18 minutos.
Por último, añade el zumo de limón. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura Varoma / 2 minutos.
Ya solo quedará emplatar y espolvorearle por encima el perejil reservado.

Cantidad por Ración:
Calorías		177.17 kcal
% Valor diario*
Grasa total 9.21 g		14.2%
	Grasas Saturadas 1.3 g	6.5%
	Grasas Trans
Colesterol 134.4 mg		44.8%
Sodio 453.71 mg		18.9%
Carbohidratos totales 2.54 g		0.8%
	Fibra Dietética 0.31 g	1.2%
	Azúcares 0.3 g
Proteínas 19.7 g

Vitamina A 15.08 %		Vitamina C 20.01 %
Calcio 11.4 %		Hierro 40.94 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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