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Zarangollo murciano con Thermomix

Name: Zarangollo murciano con Thermomix
Prep time: 47 min
Cook time: 37 min
Total time: 1 h 24 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina murciana
Ingredients: 450 gramos de calabacín; Sal y pimienta al gusto; 4 huevos grandes; 420 gramos de cebolla; 70 gramos de aceite de oliva

maria merino 5 diciembre, 2019

Zarangollo murciano con Thermomix

Si te encanta preparar en casa platos típicos de las distintas comunidades autónomas de nuestro país, te va a resultar interesante la receta que te vamos a proponer hoy. Se trata de zarangollo murciano con Thermomix. Esta receta lleva calabacin

Zarangollo murciano con Thermomix

Se trata de un plato oriundo de Murcia, como su propio nombre indica, que se prepara a base de alimentos básicos y sanos tales como la cebolla, el huevo y distintas verduras.

Zarangollo murciano con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

47 minutos

Tiempo de Cocción:

37 minutos

Tiempo Total

1 hora, 24 minutos

Cocina Cocina murciana

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes

450 gramos de calabacín
Sal y pimienta al gusto
4 huevos grandes
420 gramos de cebolla
70 gramos de aceite de oliva

Preparación

Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, lo que tendrás que hacer será seguir estos pasos:
Echa el calabacín al vaso y programa a
velocidad 4 / 2 segundos.
Reserva.
Añade la cebolla al vaso y programa a
velocidad 4 / 3 segundos.
Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y añade la sal y el aceite. Pon a funcionar el robot a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 15 minutos.
Después, añade la pimienta y el calabacín. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 20 minutos.
Por último, añade los huevos y programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 2 minutos.

Cantidad por Ración:
Calorías		185.83 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.77 g		22.7%
	Grasas Saturadas 2.62 g	13.1%
	Grasas Trans 0.01 g
Colesterol 109.12 mg		36.4%
Sodio 57.15 mg		2.4%
Carbohidratos totales 9.08 g		3%
	Fibra Dietética 1.94 g	7.8%
	Azúcares 4.95 g
Proteínas 5.36 g

Vitamina A 6.05 %		Vitamina C 31.01 %
Calcio 4.46 %		Hierro 5.57 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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