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Receta de Salteado de Verduras con Gambas al Estilo Asiático en Thermomix

Name: Receta de Salteado de Verduras con Gambas al Estilo Asiático en Thermomix
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personas
Cuisine: Thermomix
Ingredients: 2 cebollas.; 1 calabacín.; 200 g de brócoli (puede ser congelado).; 200 g de judías verdes planas (pueden ser congeladas).; 5 tomates cherry.; ½ cubito de caldo de pollo.; 1 cucharadita de aceite de oliva.; 2 cucharadas de salsa de soja.; 2 cucharadas de salsa de ostras (opcional).; 120 g de gambas peladas.; Agua (según sea necesario).

5 marzo, 2025

¿Buscas una receta rápida, saludable y llena de sabor? Este salteado de verduras con gambas es perfecto para ti.

Con un toque asiático gracias a la salsa de soja y la salsa de ostras, este plato combina la frescura de las verduras con el sabor intenso de las gambas.

Además, al prepararlo en el Thermomix, ahorrarás tiempo y esfuerzo. ¡Ideal para una cena ligera o un almuerzo lleno de color y nutrientes!

Receta de Salteado de Verduras con Gambas al Estilo Asiático en Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Thermomix

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Receta de Salteado de Verduras con Gambas al Estilo Asiático en Thermomix

2 cebollas.
1 calabacín.
200 g de brócoli (puede ser congelado).
200 g de judías verdes planas (pueden ser congeladas).
5 tomates cherry.
½ cubito de caldo de pollo.
1 cucharadita de aceite de oliva.
2 cucharadas de salsa de soja.
2 cucharadas de salsa de ostras (opcional).
120 g de gambas peladas.
Agua (según sea necesario).

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Preparación de Receta de Salteado de Verduras con Gambas al Estilo Asiático en Thermomix

Cocinar las verduras al vapor:
Coloca el brócoli y las judías verdes en el cestillo de vapor del Thermomix.
Añade 500 ml de agua en el vaso y programa 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Las verduras deben quedar al dente. Reserva.
Saltear las cebollas y el calabacín:
Pela y corta las cebollas en juliana. Colócalas en el vaso del Thermomix con la cucharadita de aceite de oliva.
Programa 5 minutos, 100°C, velocidad 1 para que se sofrían.
Mientras tanto, corta el calabacín en cubos pequeños.
Añade el calabacín al vaso y programa 5 minutos más, 100°C, velocidad 1.
Añadir el cubito de caldo:
Desmenuza el medio cubito de caldo de pollo y agrégalo al vaso junto con 2 cucharadas de agua. Mezcla durante 1 minuto, 100°C, velocidad 1.
Incorporar las verduras cocidas:
Añade el brócoli y las judías verdes cocidas al vaso. Mezcla suavemente con la espátula para no romper las verduras.
Cocinar las gambas:
En una sartén aparte, saltea las gambas con 1 cucharadita de salsa de soja durante 2 minutos hasta que estén rosadas.
Finalizar el plato:
Agrega las gambas y los tomates cherry cortados por la mitad al vaso del Thermomix.
Diluye la salsa de soja y la salsa de ostras en 2 cucharadas de agua y añádelas al vaso.
Mezcla todo durante 2 minutos, 100°C, velocidad 1 para que los sabores se integren.
Servir:
Sirve caliente y disfruta de este delicioso salteado lleno de color y sabor. ¡Perfecto para acompañar con arroz o fideos!

Consejos:

Si prefieres un toque más picante, añade un poco de jengibre fresco o chile al saltear las cebollas.
Puedes sustituir las gambas por pollo o tofu si lo prefieres.
Si no tienes salsa de ostras, puedes omitirla o usar un poco más de salsa de soja.
¡Y listo! Un plato rápido, saludable y lleno de sabor que te transportará a la cocina asiática. ¡Buen provecho!

Receta por Jesús

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