Receta de salmorejo con la Thermomix

Receta de salmorejo con la Thermomix

Ahora que llegan las altas temperaturas, lo que más nos apetece comer son productos frescos y sabrosos que nos ayuden a hacerles frente. Y en este sentido una estupenda opción es el plato que te proponemos: la receta de salmorejo con la Thermomix.

salmorejo con la Thermomix

Se trata de una propuesta típica de la gastronomía de Córdoba que, cada vez más ha comenzado a popularizarse por todo el mundo.

¿Te animas a prepararla?

Tambien tenemos una receta de  gazpacho con thermomix si prefieres

Los ingredientes para hacer salmorejo con la Thermomix

Para poder elaborar esta especie de sopa o crema fresquita necesitas comprar los siguientes productos:

• Pan. ( si eres celiaco pan para celiacos )

• Tomates.

• Aceite de oliva.

• Sal.

• Ajo.

• Taquitos de jamón. ( si eres vegetariano prescindimos de este alimento  )

• Huevos duros.

Receta paso a paso de salmorejo con la Thermomix

Después de comprar los citados productos, ponte el delantal, activa tu robot de cocina y prepara, en poco tiempo, este exquisito plato:

• Vierte los huevos duros y pícalos a velocidad 4 durante unos 2 o 3 segundos. Resérvalos

• Después, vierte en el vaso de la Thermomix tanto el ajo como la sal y los tomates. Procede a triturarlo todo durante unos 30 segundos a velocidad 5.

• A continuación, añade el pan troceado y tritúralo todo a una velocidad 5 durante 30 segundos para, acto seguido, batirlo a velocidad 10 durante unos 2 minutos.

• Por último, añade el aceite de oliva y mézclalo todo a velocidad 5 hasta que veas que se ha conseguido un resultado homogéneo.

• Para finalizar, lo que te quedará es introducir el salmorejo en una fuente para dejarlo enfriar en el frigorífico.

• Ten presente que, a la hora de servir, en cada plato deberás verter el salmorejo y por encima un poco de huevo picado y también de taquitos de jamón.

Anímate a preparar esta receta que está de moda y que se ha convertido en una de las mejores opciones para hacerle frente a las altas temperaturas que están a punto de llegarnos. Es refrescante y sabrosa, además de saludable.