crema de lentejas y castañas con thermomix
en el mes de las castañas una receta mas de castañas, esta vez una crema con lentejas, una combinación que seguramente no has probado y que un día de frio como los que tenemos te vendrá de maravilla y te encantara
aquí os dejamos la receta de crema de lentejas y castañas con thermomix Esta receta lleva castañas
crema de lentejas y castañas con thermomix
crema de lentejas y castañas con thermomix
Personas
4
Ingredientes
- 200 gramos de lentejas pardinas
- 200 gramos de castañas
- 150 gramos de cebolla en trozos
- 1.2 Litros de agua
- 30 gramos de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 3 ramitas de tomillo
- 1 hoja de laurel seca
- 2 pastillas de caldo de verduras
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Preparación
- ponemos la lentejas pardinas a remojo unas horas antes de hacer la receta
- pelamos las castañas y le quitamos cascara y pelusilla
- Ponemos en nuestro vaso de thermomix el aceite de oliva, el ajo y la cebolla y picamos
- 4 segundos / velocidad 4
- despues sofreimos
- 8 minutos / 120°C / velocidad cuchara
- Añadimos la lentejas , las castañas, el laurel, el tomillo, las pastillas de caldo y el agua y programamos
- 32 minutos / 100°C / giro inverso / velocidad cuchara
- esperamos un rato para que baje la temperatura antes de abrir nuestro vaso de thermomix para evitar quemaduras
- quitamos las horas de tomillo y laurel y trituramos todo
- 30 segundos / velocidad progresiva 5-10
- ponemos en un recipiente y le ponemos pimienta negra y listo para comer
Información Nutricional
crema de lentejas y castañas con thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 241.99 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 8.41 g | 12.9% | |
| Grasas Saturadas 1.21 g | 6.1% | |
| Grasas Trans | ||
| Colesterol | 0 | |
| Sodio 16.11 mg | 0.7% | |
| Carbohidratos totales 36.75 g | 12.3% | |
| Fibra Dietética 4.98 g | 19.9% | |
| Azúcares 2.5 g | ||
| Proteínas 5.96 g | ||
| Vitamina A 0.7 % | Vitamina C 46.14 % | |
| Calcio 4.95 % | Hierro 15.21 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
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