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Tomates rellenos con guacamole y huevo duro con Thermomix

Name: Tomates rellenos con guacamole y huevo duro con Thermomix
Prep time: 12 min
Cook time: 2 min
Total time: 14 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: 4 tomates grandes; 2 huevos duros grandes; 310 gramos de aguacate; 605 gramos de agua; 5 ramitas de cilantro fresco; 210 gramos de atún en aceite desmenuzado; 190 gramos de lechuga troceada; 32 gramos de zumo de limón; Sal al gusto; Medio diente de ajo; 65 gramos de cebolla

8 septiembre, 2021

¿Buscas un primer plato sorprendente y refrescante para tus invitados? Si la respuesta es sí, te va a interesar la receta que ahora te proponemos: tomates rellenos con guacamole y huevo duro con Thermomix.

Se trata de una propuesta que seguro que deja boquiabiertos a tus comensales y que, por supuesto, les encantará.

Tomates rellenos con guacamole y huevo duro con Thermomix

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Personas

Tiempo de Preparación:

12 minutos

Tiempo de Cocción:

2 minutos

Tiempo Total

14 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix

Ingredientes de Tomates rellenos con guacamole y huevo duro con Thermomix

4 tomates grandes
2 huevos duros grandes
310 gramos de aguacate
605 gramos de agua
5 ramitas de cilantro fresco
210 gramos de atún en aceite desmenuzado
190 gramos de lechuga troceada
32 gramos de zumo de limón
Sal al gusto
Medio diente de ajo
65 gramos de cebolla

Preparación de Tomates rellenos con guacamole y huevo duro con Thermomix

Cuando hayas adquirido todos estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
Corta la parte superior de los tomates y extráeles la pulpa, que deberás conservar. Échales sal y déjalos en un plato grande boca abajo para que se escurran.
Echa la lechuga y el agua al vaso del robot. Programa a
velocidad 4 / 4 segundos.
Escurre la lechuga y resérvala.
Tira el agua del vaso y seca este. Después, echa al citado tanto la cebolla como el ajo, el aguacate, el cilantro, la pulpa de tomate escurrida, el zumo de limón, la sal, las claras del huevo duro y el atún con su aceite. Programa a
velocidad 4 / 8 segundos.
Para emplatar, por la lechuga como base y encima de esa los tomates. Estos tendrás que rellenarlos con el contenido del vaso y finalmente ralla sobre los tomates las yemas de huevo.