Albóndigas de aguacate con Thermomix

Preparación de Albóndigas de aguacate con Thermomix

1. Cuando hayas reunido estos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Pela los aguacates, quítales el hueso y échalos al vaso del robot. Programa a
3. velocidad 4 / 30 segundos.
4. Reserva.
5. Después, añade al vaso la mantequilla, una pizca de sal y el zumo. Programa a
6. velocidad 1 / 60º / 5 minutos.
7. El siguiente paso será echar los tomates picados y la chalota. Pon a funcionar el robot a
8. velocidad 1 / 100º / 3 minutos.
9. Añade la harina y programa a
10. velocidad 2 / 3 minutos.
11. Después, cuando haya enfriado el contenido del vaso, añade los aguacates reservados y los huevos. Programa a
12. velocidad 3 / 30 segundos.
13. El contenido del vaso échalo en un recipiente para, acto seguido, introducir este en el frigorífico. Mantenlo allí durante unos 60 minutos, aproximadamente.
14. Después, cuando haya pasado ese tiempo, saca la masa y con ella darle forma a las albóndigas. Estas deberás ponerla en una bandeja para horno, con papel para horno.
15. Cuando tengas todas listas en dicha bandeja, introduce esta en el horno, previamente precalentado, y mantenla allí durante unos 15 minutos a 200º.