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Farfalle con crema de calabacín con thermomix

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Farfalle con crema de calabacín con thermomix

Con la receta que a continuación compartiremos usted se lucirá tal como una experta en cocina, sin mucho esfuerzo y muy económico además.

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Farfalle con crema de calabacín con thermomix

Farfalle con crema de calabacín con thermomix

Farfalle con crema de calabacín con thermomix, la combinación de ingredientes es perfecta y a la vez nutritiva.

Farfalle con crema de calabacín con thermomix

Farfalle con crema de calabacín con thermomix

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Categoría: pasta
Cocina: Italiana

Farfalle con crema de calabacín con thermomix

Farfalle con crema de calabacín con thermomix

Ingredientes

4
283.14 kcal
  • 400 gramos de pasta tipo farfalle
  • 350 gramos de calabacín
  • 500 gramos de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 2 chalotes
  • 10 gramos de leche
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 20 hojas de albahaca fresca
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 10 gramos de almendras picadas finamente
  • Sal y Pimienta al gusto

Preparación

  1. Para comenzar la preparación de esta deliciosa receta, coloque en el vaso de la thermomix el agua con un punto de sal y si es de su preferencia una cucharada de aceite de oliva, programe.
  2. 10 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 1
  3. Cuando el agua esté en ebullición, agregue la pasta tipo farfalle y cocine (el tiempo de cocción dependerá de la marca de la pasta de su preferencia, aquí damos un tiempo de referencia) programe.
  4. 5 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 1
  5. La consistencia de la pasta debe ser aldente ya que es el punto de cocción ideal. Escurra la pasta, viértala en una fuente y reserve por unos minutos.
  6. Seque muy bien el vaso de la thermomix y a continuación, coloque a triturar los dientes de ajo y los chalotes cortados en trozos, programe.
  7. 5 segundos / Velocidad 5
  8. Luego haga un sofrito con los ajos y los chalotes, con la ayuda de la espátula baje los restos que se han adherido al vaso de la thermomix, agregue un par de cucharadas de aceite de oliva y programe.
  9. 3 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 1
  10. Una vez el sofrito listo, agregue los calabacines cortados en pequeños cubos junto con un poco de sal y pimienta, programe.
  11. 10 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad 1
  12. A continuación, vierta la medida de leche y de nuevo programe.
  13. 8 minutos / Temperatura 100°/ Giro inverso / Velocidad 1
  14. Para finalizar, incorpore las hojitas de albahaca fresca ligeramente cortadas y el queso parmesano rallado programe.
  15. 30 segundos / Velocidad 5.

Informacion Nutricional

Calorías: 283.14 kcal
Grasa: 8.27 g
Grasa saturada: 1.97 g
Carbohidratos: 42.19 g
Proteína: 10.08 g
Fibra: 2.72 g
Azúcar: 3.79 g
Sodio: 102.56 mg
Grasa saturada: 0.0 g
Calorías: 4.38 mg
Nutrition label for Farfalle con crema de calabacín con thermomix
https://recetasparathermomix.com/farfalle-con-crema-de-calabacin-con-thermomix/

Como resultado tendrá una exquisita crema de calabacín. Esta crema la va a verter sobre la pasta farfalle que tiene reserva en la fuente.

Sirva de inmediato y espolvoree en cada plato un poco de almendras picadas.

Este sencillo pero a la vez súper exquisito plato le hará lucir en su casa.

Espero les haya gustado. No olvidéis dejar vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!



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