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Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix

Name: Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina Española
Ingredients: 500 gramos de pez espada; 500 gramos de patatas; 120 gramos de cebolla; 100 gramos de pimiento rojo; una cucharadita de perejil; 500 gramos de a caldo de pescado; 50 gramos de vino blanco; 50 gramos de aceite de oliva Virgen; dos dientes de ajo

10 enero, 2022

hoy traemos un plato delicioso un piso hecho con pez espada, patatas , que suele gustar mucho a pequeños y mayores y a qué aunque hablamos de un guiso de pescado el pez espada no tiene ninguna espina y suele ser muy cómodo de comer

por no decir el fantástico sabor que tiene

Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

35 minutos

Tiempo Total

35 minutos

Cocina Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix Pescados con Thermomix

Ingredientes de Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix

500 gramos de pez espada
500 gramos de patatas
120 gramos de cebolla
100 gramos de pimiento rojo
una cucharadita de perejil
500 gramos de a caldo de pescado
50 gramos de vino blanco
50 gramos de aceite de oliva Virgen
dos dientes de ajo

Preparación de Caldereta de pez espada o emperador con Thermomix

lo primero que haremos será cortar el pez espada, también llamado emperador en trozos
lavamos y pelamos las patatas y las chascamos y reservamos
ponemos en nuestro vaso de Thermomix el pimiento la cebolla y el ajo y picamos
cuatro segundos / velocidad cuatro
le añadimos el aceite y programamos
7 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
pasado el tiempo le añadimos el vino blanco y programamos de nuevo
3 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
le agregamos las patatas chascadas y programamos
2 minutos / temperatura varoma / velocidad 1
le añadimos el caldo de pescado y programamos
18 minutos / 100 °C / giro a la izquierda / velocidad cuchara
añadimos los trozos de pez espada y programamos
3 minutos / 100 °C / giro a la izquierda / velocidad cuchara
Y nuestro guiso o caldereta estará lista para servir