1 platos thermomix

Puerros a la mostaza con thermomix

Puerros a la mostaza con thermomix

La receta que a continuación mostramos es ideal como plato de entrada para una cena especial o entre familia y amigos. Es una deliciosa preparación de Puerros a la mostaza con thermomix.

Puerros a la mostaza con thermomix

Puerros a la mostaza con thermomix

Muy fácil y rápida receta además de muy rica, les aseguramos que muchos querrán repetir.

Puerros a la mostaza con thermomix

Puerros a la mostaza con thermomix

Califica esta receta
13 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: verduras
Cuisine: Española
Puerros a la mostaza con thermomix

Ingredientes

44 minutos
4
145.45 kcal
  • 5 puerros
  • 100 gramos de leche
  • 500 gramos de agua
  • 125 gramos de crema fresca
  • 15 granos de pimienta
  • 25 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de mostaza
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de harina
  • Azúcar
  • Sal
  • Cilantro o perejil picadito.

Preparación

Prep
24 minutos
Cook
20 minutos
Ready in
44 minutos
  1. Comience agregando aroma y sabor al agua que utilizará para cocinar los puerros al vapor, agregue la medida del agua en el vaso de la thermomix, junto con los granos de pimienta y las hojas de laurel.
  2. Una vez limpio los puerros y cortados en trozos, póngalos en el recipiente varoma, y coloque el mismo en su posición, programe.
  3. 20 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1.
  4. Una vez cocido y tiernos los puerros, retírelos del recipiente varoma y deje reposar.
  5. Por otro lado, lave y seque bien el vaso de la thermomix, vierta la mantequilla a derretir, programe.
  6. 30 segundos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
  7. Pasado estos 30 segundos, incorpore la harina y nuevamente programe.
  8. 30 segundos / Temperatura 100° / Velocidad 2.
  9. A continuación agregue la crema fresca, la leche una pizca de sal y programe.
  10. 1 minuto / Temperatura 100° / Velocidad 2.
  11. Luego, incorpore la mostaza, la cucharadita de zumo de limón y una pizca de azúcar. Programe.
  12. 20 segundos / Velocidad 3.

Como resultado tendrá una deliciosa crema de mostaza, de una consistencia no muy espesa y tampoco muy líquida.

Coloque los puerros cocidos sobre una fuente o bandeja, y vierta la crema sobre ellos de manera que queden todos impregnados de esta deliciosa crema de mostaza. Espolvoree un poco de cilantro o perejil picadito y sirva.

Espero os guste este estupendo plato de Puerros a la mostaza con thermomix.

Gracias por leernos, esperamos vuestros comentarios y ¡Hasta la próxima receta!

 



Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.