Ajopringue manchego con Thermomix

Preparación

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
2. Dora la panceta en una sartén con el aceite hasta que esté crujiente. Reserva esa mientras el aceite lo echas al vaso del robot junto al hígado. Programa a
3. velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 3 minutos.
4. Después añade, los ajos y la miga. Programa a
5. velocidad 5 / 10 segundos.
6. Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
7. velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.
8. Echa el agua, la sal y todas las especias. Pon a funcionar el robot a
9. velocidad cuchara / temperatura varoma / 45 minutos.
10. Ya solo quedará emplatar colocando encima del ajopringue las tiras de panceta.