Ajopringue manchego con Thermomix
Ajopringue manchego con Thermomix
Te encanta preparar platos tradicionales de las distintas regiones de nuestro país y precisamente por ese motivo te puede encantar la receta que hoy queremos enseñarte a elaborar: ajopringue manchego con Thermomix. Esta receta lleva panceta
Ajopringue manchego con Thermomix
Se trata, como su propio nombre indica, de una propuesta típica de Castilla la Mancha que se sustenta en ingredientes tales como el hígado de cerdo y el pan.
Ajopringue manchego con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
1 hora, 8 minutos
Tiempo de Cocción:
58 minutos
Tiempo Total
2 horas, 6 minutos
Ingredientes
- 250 gramos de hígado de cerdo
- La miga de un pan de 500 gramos
- 420 gramos de panceta a tiras
- 460 gramos de agua
- 2 ajos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 cucharadita de nuez moscada y otra de canela
- 1 cucharada de orégano y otra de matalauva
Preparación
- Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos:
- Dora la panceta en una sartén con el aceite hasta que esté crujiente. Reserva esa mientras el aceite lo echas al vaso del robot junto al hígado. Programa a
- velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 3 minutos.
- Después añade, los ajos y la miga. Programa a
- velocidad 5 / 10 segundos.
- Después, con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y vuelve a programar a
- velocidad cuchara / temperatura varoma / 10 minutos.
- Echa el agua, la sal y todas las especias. Pon a funcionar el robot a
- velocidad cuchara / temperatura varoma / 45 minutos.
- Ya solo quedará emplatar colocando encima del ajopringue las tiras de panceta.
Información Nutricional
Ajopringue manchego con Thermomix
Raciones: 4 personas
| Cantidad por Ración: | ||
|---|---|---|
| Calorías | 281.41 kcal | |
| % Valor diario* | ||
| Grasa total 17.71 g | 27.2% | |
| Grasas Saturadas 4.99 g | 25% | |
| Grasas Trans 0.05 g | ||
| Colesterol 73.55 mg | 24.5% | |
| Sodio 393.71 mg | 16.4% | |
| Carbohidratos totales 19.08 g | 6.4% | |
| Fibra Dietética 1.2 g | 4.8% | |
| Azúcares 2.38 g | ||
| Proteínas 10.91 g | ||
| Vitamina A 130.29 % | Vitamina C 7.93 % | |
| Calcio 6.14 % | Hierro 32.05 % | |
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.
Recetas para Thermomix
-
Montar nata con thermomix paso a paso
Aunque montar nata con thermomix pueda parecer una de las cosas mas sencillas, es fácil que al principio sea un quebradero de cabeza, pues es fácil que si no se… -
Tarta de Chocolate y galleta, tarta de la abuela con thermomix
Tarta de Chocolate y galleta, tarta de la abuela con thermomix Una de mis tartas favoritas, serán los recuerdos de la niñez pero me encanta simple ya que se basa en… -
Migas con chorizo y panceta con thermomix
Migas con chorizo y panceta con thermomix Hoy traemos un plato contundente, de los no aptos para gente a dieta, pero que esta buenísimo [caption id="attachment_5703" align="aligncenter" width="640"] Migas con… -
30 cremas de verduras con Thermomix
Nada mejor para los días de frio que una buena cremita de verduras para acalorar el cuerpo, y una magnifica forma de comer verduras, base de nuestra dieta mediterránea te… -
Pollo al curry con Thermomix
Pollo al curry con Thermomix ¿Te gustan las comidas muy especiadas o que tengan especias de profundo sabor? Si la respuesta es sí, te interesa seguir leyendo y es que… -
Cómo picar carne con la Thermomix – Truco
A la hora de preparar un sinfín de recetas, tales como lasaña, albóndigas , hamburguesas, o un maravilloso steak tartare , se puede dar el caso de que necesites carne… -
20 recetas de lasaña con thermomix
una de las comidas q gustan a niños y adultos por igual es la pasta y dentro de la pasta la lasaña, se pueden hacer de verduras, de carne ,…
NOTA: RECETAS INTERESANTES PARA ESTE NUEVO AÑO... Seguro que también os interesan estos Otros post que hemos sacado para estas fiestas
Siguenos en Facebook!!
|
suscríbete a nuestra newsletter semanal gratuitamente.
|
Recibirás cada semana en tu correo electrónico un montón de recetas nuevas para hacer con tu Thermomix (postres, batidos, platos de cuchara, guisos...). Además también puedes seguirnos en la página de Facebook para estar al día en el mundo Thermomix. Sólo tienes que pulsar en el recuadro de abajo para unirte a nuestra página de Facebook, ¿a qué esperas?
¡Un sin fin de recetas para Thermomix están esperándote!
