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Porrusalda o purrusalda con Thermomix

Name: Porrusalda o purrusalda con Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: Para preparar cuatro raciones de este plato, necesitas contar con los siguientes productos:; 240 gramos de patatas.; 290 gramos de puerro.; 80 gramos de cebolla.; 900 gramos de caldo de verduras que esté caliente.; 30 gramos de aceite de oliva.; 85 gramos de zanahoria.; Sal y pimienta al gusto.

maria merino 31 octubre, 2018

Porrusalda o purrusalda con Thermomix

¿Te encanta descubrir y preparar lo que son platos típicos de las distintas gastronomía de las comunidades autónomas del país? Si es así te interesa conocer la porrusalda con Thermomix. Esta receta lleva patatas

porrusalda o purrusalda thermomix

Es un plato de la cocina vasca, como el marmitako, muy saludable y económico que tiene un origen humilde y que, décadas atrás, era muy típico de la Semana Santa.

Porrusalda o purrusalda con Thermomix

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Tiempo de Cocción:

30 minutos

Tiempo Total

30 minutos

Cocina Española

Categoría: 1 platos thermomix Arroces y patatas con thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix Verduras con Thermomix

Ingredientes

Para preparar cuatro raciones de este plato, necesitas contar con los siguientes productos:
240 gramos de patatas.
290 gramos de puerro.
80 gramos de cebolla.
900 gramos de caldo de verduras que esté caliente.
30 gramos de aceite de oliva.
85 gramos de zanahoria.
Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Cuando hayas reunido esos ingredientes, sigue estos pasos:
Añade la cebolla pelada al vaso y programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Añade el aceite y programa a
velocidad 1 / 100º / 10 minutos.
Pela y lava tanto el puerro como las zanahorias y las patatas para luego cortarlas en trozos.
Añade al vaso tanto los ingredientes del paso anterior como el caldo así como la sal y la pimienta. Programa a
velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 20 minutos.
Ya estará lista la porrusalda para servir caliente a los comensales.

Cantidad por Ración:
Calorías		175.6 kcal
% Valor diario*
Grasa total 7.93 g		12.2%
	Grasas Saturadas 1.1 g	5.5%
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 79.02 mg		3.3%
Carbohidratos totales 24.98 g		8.3%
	Fibra Dietética 3.66 g	14.6%
	Azúcares 5.27 g
Proteínas 2.79 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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