Pescados con Thermomix

Tartar de Salmón con Thermomix

Tartar de Salmón con Thermomix
Hoy traemos otra receta de salmón, un pescado del que debemos comer a menudo gracias a su alto contenido en omega 3

un aperitivo elegante, sabroso y saludable, traemos un tartar de salmón, no apto para las personas que odian el pescado crudo y adorado por los que le gustan

Tartar de Salmón con Thermomix

Tartar de Salmón con Thermomix

Es una receta realmente fácil de hacer vamos a ella

Tartar de Salmón con Thermomix

Tartar de Salmón con Thermomix

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36 calificación(s)
Recipe by: karen
Categoría: pescados
Cuisine: Española

Tartar de Salmón con Thermomix

Tartar de Salmón con Thermomix

Ingredientes

15 minutos
4
274.37 kcal
  • 650 gramos de salmón limpio de piel y espinas
  • 120 gramos de cebolleta
  • 20 gramos de alcaparras
  • 80 gramos de pepinillos en vinagre
  • 1 cucharada de vinagre
  • 30 gramos de mostaza
  • 40 gramos de aceite de oliva
  • sal
  • 3 aguacate

Preparación

Prep
10 minutos
Cook
5 minutos
Ready in
15 minutos
    Nota: cualquier pescado debe antes congelarse un mínimo de 12 horas y luego descongerlarlo
  1. cuando el salmón se empiece a descongelar lo cortamos en dados, ,ponemos el salmón en nuestro vaso y programamos
  2. 6 segundos / velocidad progresiva 6-9
  3. sacamos y Reservamos
  4. Ponemos en nuestro vaso de thermomix la cebolleta, los pepinillos, las alcaparras, la mostaza, el vinagre y el aceite y programamos
  5. 5 segundos / velocidad 5
  6. Mezclamos el contenido de nuestra thermomix con el salmón que habíamos reservado
  7. comprobamos como esta de sal y rectificamos si fuera necesario
  8. Dejamos en el frigorífico unas horas 3 o 4 y listo para comer
  9. emplatamos en un molde circular con los aguacates muy picados por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen

Informacion Nutricional

Calorías: 274.37 kcal
Grasa: 21.73 g
Grasa saturada: 3.84 g
Carbohidratos: 6.49 g
Proteína: 14.9 g
Fibra: 4.62 g
Azúcar: 0.8 g
Sodio: 193.28 mg
Grasa saturada: 0.0 g
Calorías: 35.75 mg

Nutrition Facts

Tartar de Salmón con Thermomix

Serves

Amount Per Serving
Calories 274.37 kcal
% Daily Value*
Total Fat 21.73 g 33.4%
Saturated Fat 3.84 g 19.2%
Trans Fat 0.0 g
Cholesterol 35.75 mg 11.9%
Sodium 193.28 mg 8.1%
Total Carbohydrate 6.49 g 2.2%
Dietary Fiber 4.62 g 18.5%
Sugars 0.8 g
Protein 14.9 g
Vitamin A Vitamin C
Calcium Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

https://recetasparathermomix.com/tartar-salmon-thermomix/

 

 



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