Tartar de Salmón con Thermomix

Name: Tartar de Salmón con Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 650 gramos de salmón limpio de piel y espinas; 120 gramos de cebolleta; 20 gramos de alcaparras; 80 gramos de pepinillos en vinagre; 1 cucharada de vinagre; 30 gramos de mostaza; 40 gramos de aceite de oliva; sal; 3 aguacate

chomon 17 junio, 2018

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Tartar de Salmón con Thermomix
Hoy traemos otra receta de salmón, un pescado del que debemos comer a menudo gracias a su alto contenido en omega 3

un aperitivo elegante, sabroso y saludable, traemos un tartar de salmón, no apto para las personas que odian el pescado crudo y adorado por los que le gustan

Tartar de Salmón con Thermomix

Es una receta realmente fácil de hacer vamos a ella

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Tartar de Salmón con Thermomix

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Recipe by: karen

Categoría: pescados

Cuisine: Española

Tartar de Salmón con Thermomix

Ingredientes

15 minutos

274.37 kcal

650 gramos de salmón limpio de piel y espinas
120 gramos de cebolleta
20 gramos de alcaparras
80 gramos de pepinillos en vinagre
1 cucharada de vinagre
30 gramos de mostaza
40 gramos de aceite de oliva
sal
3 aguacate

Preparación

Prep

10 minutos

Cook

5 minutos

Ready in

15 minutos

Nota: cualquier pescado debe antes congelarse un mínimo de 12 horas y luego descongerlarlo

cuando el salmón se empiece a descongelar lo cortamos en dados, ,ponemos el salmón en nuestro vaso y programamos
6 segundos / velocidad progresiva 6-9
sacamos y Reservamos
Ponemos en nuestro vaso de thermomix la cebolleta, los pepinillos, las alcaparras, la mostaza, el vinagre y el aceite y programamos
5 segundos / velocidad 5
Mezclamos el contenido de nuestra thermomix con el salmón que habíamos reservado
comprobamos como esta de sal y rectificamos si fuera necesario
Dejamos en el frigorífico unas horas 3 o 4 y listo para comer
emplatamos en un molde circular con los aguacates muy picados por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen

Informacion Nutricional

Calorías: 274.37 kcal

Grasa: 21.73 g

Grasa saturada: 3.84 g

Carbohidratos: 6.49 g

Proteína: 14.9 g

Fibra: 4.62 g

Azúcar: 0.8 g

Sodio: 193.28 mg

Grasa saturada: 0.0 g

Calorías: 35.75 mg

Amount Per Serving
Calories		274.37 kcal
% Daily Value*
Total Fat 21.73 g		33.4%
	Saturated Fat 3.84 g	19.2%
	Trans Fat 0.0 g
Cholesterol 35.75 mg		11.9%
Sodium 193.28 mg		8.1%
Total Carbohydrate 6.49 g		2.2%
	Dietary Fiber 4.62 g	18.5%
	Sugars 0.8 g
Protein 14.9 g

Vitamin A		Vitamin C
Calcium		Iron

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

Recetas para Thermomix

https://recetasparathermomix.com/tartar-salmon-thermomix/

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Hoy traemos otra receta de salmón, un pescado del que debemos comer a menudo gracias a su alto contenido en omega 3