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Tartar de aguacate y Salmón con Thermomix

Name: Tartar de Salmón con Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 650 gramos de salmón limpio de piel y espinas; 120 gramos de cebolleta; 20 gramos de alcaparras; 80 gramos de pepinillos en vinagre; 1 cucharada de vinagre; 30 gramos de mostaza; 40 gramos de aceite de oliva; sal; 3 aguacate

17 junio, 2018

Hoy traemos otra receta de salmón, un tarta de salmon, un pescado del que debemos comer a menudo gracias a su alto contenido en omega 3

un aperitivo elegante, sabroso y saludable, traemos un tartar de salmón, no apto para las personas que odian el pescado crudo y adorado por los que le gustan. Es una receta realmente fácil de hacer vamos a ella Esta receta lleva aguacates

Tartar de Salmón con Thermomix

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Tiempo de Preparación:

10 minutos

Tiempo de Cocción:

5 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Cocina Española

Categoría: Pescados con Thermomix

Ingredientes de Tartar de Salmón con Thermomix

650 gramos de salmón limpio de piel y espinas
120 gramos de cebolleta
20 gramos de alcaparras
80 gramos de pepinillos en vinagre
1 cucharada de vinagre
30 gramos de mostaza
40 gramos de aceite de oliva
sal
3 aguacate

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Preparación de Tartar de Salmón con Thermomix

Nota: cualquier pescado debe antes congelarse un mínimo de 12 horas y luego descongerlarlo

cuando el salmón se empiece a descongelar lo cortamos en dados, ,ponemos el salmón en nuestro vaso y programamos
6 segundos / velocidad 5 / giro a la izquierda
sacamos y Reservamos
Ponemos en nuestro vaso de thermomix la cebolleta, los pepinillos, las alcaparras, la mostaza, el vinagre y el aceite y programamos
5 segundos / velocidad 5
Mezclamos el contenido de nuestra thermomix con el salmón que habíamos reservado
comprobamos como esta de sal y rectificamos si fuera necesario
Dejamos en el frigorífico unas horas 3 o 4 y listo para comer
emplatamos en un molde circular con los aguacates muy picados por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen

Cantidad por Ración:
Calorías		274.37 kcal
% Valor diario*
Grasa total 21.73 g		33.4%
	Grasas Saturadas 3.84 g	19.2%
	Grasas Trans 0.0 g
Colesterol 35.75 mg		11.9%
Sodio 193.28 mg		8.1%
Carbohidratos totales 6.49 g		2.2%
	Fibra Dietética 4.62 g	18.5%
	Azúcares 0.8 g
Proteínas 14.9 g

Vitamina A		Vitamina C
Calcio		Hierro

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

aguacates,

salmon

Preguntas frecuentes para la receta de Tartar de aguacate y Salmón con Thermomix

¿Qué tipo de salmón se usa para la receta?
Se recomienda usar salmón fresco para esta receta.
¿Qué otros ingredientes se necesitan para preparar la receta?
Además del salmón, se necesitan cebolla, limón, aceite de oliva, pepino, mayonesa, mostaza, sal y pimienta.
¿Se puede preparar esta receta sin Thermomix?
Sí, se puede preparar esta receta sin Thermomix usando un procesador de alimentos para mezclar los ingredientes.
¿Cuál es el mejor tipo de aceite para usar en esta receta?
Se recomienda usar aceite de oliva para esta receta.
¿Es necesario usar sal en esta receta?
Sí, se recomienda agregar sal para mejorar el sabor de la receta.

Receta por Jesús

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