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Pulpitos con patatas con thermomix

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Pulpitos con patatas con thermomix
Una de las cosas que mas me gustan son los pulpitos, aunque cada vez están mas difíciles de conseguir

alguien sabe donde los suelen tener?
ultimamente los he encontrado congelados en alguna gran superficie… pero son deliciosos

se pueden preparar de muchas formas, encebollados, en salsa o con patatas que es como hoy los vamos a hacer

Ingredientes para hacer pulpitos con patatas

patatas con pulpitos con thermomix

patatas con pulpitos con thermomix

1 kilo de pulpitos
200 g de cebolla cortada en cuatro
100 g de pimiento rojo
200 g de tomate
4 ajos
100 g de aceite
1 hoja de laurel

Preparación para hacer pulpitos con patatas

Ponemos la cebolla coratada en trozos,el pimiento rojo, los ajos, el tomate y el aceite, y lo sofreímos todo para lo que programamos:
12 min/ 120º/ velocidad 4

incorporamos los pulpitos, el pimentón, la sal, el laurel programamos
5 min/ 120 º/ giro a la izquierda / velocidad 1

Ponemos ahora 100 g de agua y los 500 g de patatas chascadas prograammos
20 min/ 100º/ giro a la izquierda, vel 1,

dejamos reposar y servimos

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