Arroces y patatas con thermomix

Patatas rellenas de salmón y queso fundido con thermomix

Patatas rellenas de salmón y queso fundido con thermomix

Esta vez te traemos una deliciosa y divertida manera de preparar unas exquisitas Patatas rellenas de salmón y queso fundido con thermomix.

Patatas rellenas de salmón y queso fundido con thermomix

Patatas rellenas de salmón y queso fundido con thermomix

Están imperdibles y son muy fáciles de hacer.

Manos a la obra.

Ingredientes para hacer Patatas rellenas de salmón y queso fundido con thermomix

8 patatas de guarnición
100 gramos de salmón ahumado
8 cucharaditas de queso rallado para fundir (mezcla de quesos, mozzarella…)
50 gramos de mantequilla con sal
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
Eneldo a gusto (opcional)
1000 gramos de agua

Elaboración de Patatas rellenas de salmón y queso fundido con thermomix

Para comenzar lave muy bien las patatas sin quitarle la cascara.

Luego agregue la medida de agua al vaso de la thermomix con un poco de sal, caliente programando.
10 minutos / Temperatura 100°/ Velocidad 1

Una vez caliente el agua, agregue las patatas y programe.
25  minutos / Temperatura varoma/ Velocidad 2

Al pasar este tiempo verifique que las patatas estén bien cocidas, pinchando con un cuchillo o un palillo de madera, si no ofrece resistencia están listas de lo contrario programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Una vez cocidas y con mucho cuidado retire las patatas del agua caliente y deje reposar por unos minutos.

Luego, haga un corte de manera longitudinal a cada patata sin llegar a separar en mitades, solamente será para colocar el relleno.

A continuación, agregue sal pimienta a toda la patata, introduzca por el corte de cada patata un poco de mantequilla, queso rallado y una lonja o tira de salmón ahumado.

Por último, espolvoree un poco de eneldo sobre cada patata.

Si la patata está todavía caliente, el queso se fundirá, de lo contrario y si es de su gusto puede gratinar un poco las patatas en el horno, de cualquier manera quedan igual de deliciosas así como están.

Espero les haya gustado esta rica manera de preparar las patatas, realmente obtiene un resultado estupendo y delicioso.

No os olvidéis dejar vuestros comentarios y como siempre me despido ¡Hasta la próxima receta!



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