Pescados con Thermomix

Bacalao a la mostaza con Thermomix

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Bacalao a la mostaza con Thermomix

El bacalao es, sin lugar a dudas, uno de los pescados más sabrosos que existen y que permite, además, prepararlo de múltiples maneras. Precisamente ahora, a continuación, vamos a enseñarte a elaborar bacalao a la mostaza con Thermomix.

Se trata de una receta sencilla pero que permite conseguir un sabor realmente exquisito que cautivará a cualquiera que la pruebe.

Bacalao a la mostaza con Thermomix

Bacalao a la mostaza con Thermomix

Ingredientes para hacer bacalao a la mostaza con Thermomix

Para preparar cuatro raciones de este plato, necesitas reunir los siguientes productos:

  • 4 lomos de bacalao desalado.

  • 2 cucharadas de mostaza.

  • Caldo de pescado.

  • Pimienta y perejil al gusto.

  • 1 litro de agua.

  • 25 – 30 gramos de pan rallado.

  • El zumo de 1 limón.

Elaboración de bacalao a la mostaza con Thermomix

Cuando ya tengas todos esos ingredientes, sigue estos pasos:

  • Coge los lomos de bacalao, échales pimienta y también la mostaza. Resérvalos.

  • Añade el caldo de pescado, unos dos cubiletes, al vaso junto al pan rallado, el zumo y el perejil. Programa a

velocidad 4 / 10 segundos.

  • Coge papel de aluminio y coloca cada lomo sobre un trozo de ese. por encima de cada lomo deberás añadir la salsa que tienes en el vaso. Luego ciérralos hasta que tengas cuatro paquetes.

  • A continuación, vierte el agua en el vaso y programa a

velocidad 2 / temperatura varoma / 5 minutos.

  • Coloca los paquetes en el Varoma y este en el robot para luego taparlo. Programa a

velocidad 3 / temperatura varoma /15 minutos.


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