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Risotto ai Funghi con Thermomix

Name: Risotto ai Funghi con Thermomix
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Española
Ingredients: Para preparar cuatro raciones de esta receta, necesitas contar con los siguientes productos:; 350 gramos de arroz.; 2 boletus frescos.; 45 gramos de queso parmesano.; 1 cebolla.; 20 gramos de mantequilla.; Sal y perejil al gusto.; 950 gramos de agua hirviendo.; 40 gramos de aceite de oliva.; 100 gramos de vino blanco.; Media pastilla de caldo de verduras.

2 enero, 2019

Risotto ai Funghi con Thermomix

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1 Muchas son las maneras de preparar el arroz, como es la paella. No obstante, en los últimos años se ha puesto muy de moda el risotto. Precisamente por ese motivo te vamos a enseñar a preparar ahora risotto al Funghi con Thermomix. Esta receta lleva arroz

2 Ingredientes de Risotto ai Funghi con Thermomix

3 Preparación de Risotto ai Funghi con Thermomix

Muchas son las maneras de preparar el arroz, como es la paella. No obstante, en los últimos años se ha puesto muy de moda el risotto. Precisamente por ese motivo te vamos a enseñar a preparar ahora risotto al Funghi con Thermomix. Esta receta lleva arroz

Se trata de un plato de origen italiano que tiene un sabor exquisito y que se puede convertir en una alternativa para dejar sorprendidos a los invitados que se tienen en casa.

Risotto al Funghi con Thermomix

Risotto ai Funghi con Thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

20 minutos

Tiempo Total

20 minutos

Cocina Española

Categoría: Arroces y patatas con thermomix

Ingredientes de Risotto ai Funghi con Thermomix

Para preparar cuatro raciones de esta receta, necesitas contar con los siguientes productos:

350 gramos de arroz.
2 boletus frescos.
45 gramos de queso parmesano.
1 cebolla.
20 gramos de mantequilla.
Sal y perejil al gusto.
950 gramos de agua hirviendo.
40 gramos de aceite de oliva.
100 gramos de vino blanco.
Media pastilla de caldo de verduras.

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Preparación de Risotto ai Funghi con Thermomix

Una vez que hayas reunido todos esos ingredientes, sigue estos pasos:
Echa el perejil en el vaso y programa a
velocidad 7 / 3 segundos.
Reserva el perejil y añade ahora al vaso la cebolla troceada. Programa a
velocidad 5 / 3 segundos.
Después añade los boletus y el aceite. Tendrás que programar a
velocidad 1 / giro a la derecha / 100º / 3 minutos.
A continuación, añade el vino y el arroz. Programa a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.
Luego, añade el agua, la sal y la media pastilla de caldo. Pon a funcionar la Thermomix a
velocidad 1 / giro a la izquierda / 100º / 13 minutos.
En el último momento del paso anterior vierte, por el bocal, el perejil reservado, la mantequilla y el queso.

Cantidad por Ración:
Calorías		258.84 kcal
% Valor diario*
Grasa total 8.75 g		13.5%
	Grasas Saturadas	0
	Grasas Trans
Colesterol		0
Sodio 89.24 mg		3.7%
Carbohidratos totales 36.81 g		12.3%
	Fibra Dietética 0.28 g	1.1%
	Azúcares 0.88 g
Proteínas 5.18 g

Vitamina A 3.19 %		Vitamina C 1.93 %
Calcio 8.0 %		Hierro 2.8 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

Recetas para Thermomix

Etiquetas

arroz,

queso parmesano,

setas

Preguntas frecuentes para la receta de Risotto ai Funghi con Thermomix

¿Qué tipo de setas se recomienda para preparar Risotto ai Funghi?
Se recomienda utilizar setas frescas como champiñones, Portobello o Shiitake.
¿Es necesario usar vino blanco para preparar Risotto ai Funghi?
No es necesario, aunque el vino blanco le da un toque especial al plato.
¿Se puede preparar Risotto ai Funghi sin Thermomix?
Sí, se puede preparar Risotto ai Funghi sin Thermomix, pero se necesita una cacerola con fondo grueso y una cuchara de madera para remover el risotto mientras se cocina.
¿Qué otros ingredientes se necesitan para preparar Risotto ai Funghi?
Además de los setas, se necesita arroz arborio, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal, mantequilla y queso parmesano.
¿Qué se puede servir con Risotto ai Funghi?
Se puede servir Risotto ai Funghi con una ensalada verde o una ensalada de frutas para un toque dulce.