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Lasaña de boletus y zanahorias thermomix

Name: Lasaña de boletus y zanahorias thermomix
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Cocina española
Ingredients: Para el relleno:; 1 paquete de pasta para lasaña; 500 gramos de boletus; 300 gramos de zanahorias; 2 ajos; 50 gramos de aceite oliva; 10 gramos de sal; Para la salsa Bechamel:; 50 gramos de mantequilla ligera; 110 gramos de harina; 800 gramos de leche; Sal; 1 pizca de nuez moscada; 100 gramos de queso parmesano; 8 lonchas queso mozzarella

31 diciembre, 2020

A continuación compartimos una rica manera de incorporar ingredientes poco comunices en el menú diario y así variar un poco, la mostramos en la receta de Lasaña de boletus y zanahorias thermomix.

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1 Le sorprenderá lo delicioso que resulta.

2 Ingredientes de Lasaña de boletus y zanahorias thermomix

3 Preparación de Lasaña de boletus y zanahorias thermomix

Le sorprenderá lo delicioso que resulta.

Lasaña de boletus y zanahorias thermomix

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Personas

Tiempo de Cocción:

25 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Cocina Cocina española

Categoría: 1 platos thermomix Pasta con Thermomix Recetas Vegetarianas con Thermomix

Ingredientes de Lasaña de boletus y zanahorias thermomix

Para el relleno:

1 paquete de pasta para lasaña
500 gramos de boletus
300 gramos de zanahorias
2 ajos
50 gramos de aceite oliva
10 gramos de sal

Para la salsa Bechamel:

50 gramos de mantequilla ligera
110 gramos de harina
800 gramos de leche
Sal
1 pizca de nuez moscada
100 gramos de queso parmesano
8 lonchas queso mozzarella

Preparación de Lasaña de boletus y zanahorias thermomix

Para comenzar la preparación de esta estupenda receta de Lasaña de boletus y zanahorias thermomix primero debe triturar los ajos vertiéndolos en el vaso de la thermomix, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Con la ayuda de una espátula baje hacia las cuchillas los restos de ajo que se hayan adheridos a las paredes del vaso de la thermomix, luego incorpore las zanahorias, previamente lavadas, sin corteza y cortadas en trozos, programe.
5 segundos / Velocidad 5.
Posteriormente, incorpore los boletus también, previamente lavados y cortados en trocitos, junto con el aceite y sal, programe.
12 minutos / Temperatura varoma / Giro inverso / Velocidad cuchara.
Mientras tanto se cocina el sofrito de verduras, prepare la pasta para lasaña de manera convencional o como lo indique el empaque de la marca de su preferencia.
Una vez listo el sofrito, retire del vaso de la thermomix y reserve.
Por otro lado, lave bien el vaso de la thermomix para hacer la salsa bechamel, para ello vierta la leche, junto con mantequilla, la harina, nuez moscada y sal programe.
12 minutos / Temperatura 90° / Velocidad 4.
Cuando estén listas todas las preparaciones, es momento de montar.
Para ello, coloque en un recipiente apto para horno una capa de pasta para lasaña previamente cocida, seguidamente vierta un poco del sofrito de boletus y zanahoria, repita con otra capa de lasaña y algunas lonchas de queso mozzarella.
Continúe, con una última capa de lasaña y vierta la salsa bechamel, espolvoree con el queso parmesano rallado
En un horno pre calentado a 180°C, introduzca la bandeja de lasaña y hornee durante 10 minutos o hasta que observe que el queso de la superficie esté gratinado.

Cantidad por Ración:
Calorías		285.43 kcal
% Valor diario*
Grasa total 14.6 g		22.5%
	Grasas Saturadas 7.16 g	35.8%
	Grasas Trans 0.12 g
Colesterol 32.64 mg		10.9%
Sodio 536.05 mg		22.3%
Carbohidratos totales 26.81 g		8.9%
	Fibra Dietética 1.63 g	6.5%
	Azúcares 5.25 g
Proteínas 12.21 g

Vitamina A 30.7 %		Vitamina C 2.48 %
Calcio 26.3 %		Hierro 3.78 %

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas.

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