Disfrutar de los productos de temporada es una manera de comer bien y sano. Por ello, en estas fechas de otoño, una estupenda alternativa es optar por las setas . En concreto, una estupenda opción sería preparar picadillo con setas a la salsa de Cabrales con Thermomix.
Se trata de un plato completo y para chuparse los dedos, que no te llevará mucho tiempo en la cocina.
Picadillo con setas a la salsa de Cabrales con Thermomix
Picadillo con setas a la salsa de Cabrales con Thermomix
Personas
4
Tiempo de Preparación:
47 minutos
Tiempo de Cocción:
37 minutos
Tiempo Total
1 hora, 24 minutos
Ingredientes de Picadillo con setas a la salsa de Cabrales con Thermomix
- 510 gramos de setas limpias
- Sal y pimienta molida al gusto
- 505 gramos de picadillo
- 1 cayena seca
- 52 + 42 gramos de aceite de oliva
- 2 ajos grandes
- Perejil fresco picado al gusto
- Para la salsa de Cabrales:
- 1 huevo grande
- 82 gramos de queso de Cabrales
- Pimienta al gusto
- 202 gramos de nata líquida
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Preparación de Picadillo con setas a la salsa de Cabrales con Thermomix
- Para preparar esta receta, hay que seguir estos pasos:
- Echa los 52 gramos del aceite al vaso del robot y programa a
- velocidad 1 / 120º / 5 minutos.
- Después, añade el picadillo y programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 120º / 10 minutos.
- Reserva.
- Añade ahora al vaso el ajo, el resto del aceite y el perejil. Pica a
- velocidad 5 / 2 segundos.
- A continuación, echa la cayena, las setas, la sal y la pimienta. Programa a
- velocidad 1 / giro inverso / 120º / 15 minutos.
- Vierte el contenido del vaso en el recipiente donde has reservado el picadillo.
- Para la salsa, echa sus ingredientes al vaso del robot y pon a funcionar este a
- velocidad 3 / 90º / 6 minutos.
- Ya solo quedará echar la salsa donde tienes los demás ingredientes reservados.
Y hasta aquí nuestro picadillo con setas a la salsa de Cabrales con Thermomix. ¡¡Hasta la próxima receta!!
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