Risotto de boniato con queso ahumado con Thermomix

Preparación de Risotto de boniato con queso ahumado con Thermomix

1. Cuando hayas reunido todos esos ingredientes, sigue los pasos que te indicamos a continuación:
2. Echa al vaso los tomates, la albahaca y el queso. Programa a
3. velocidad 8 / 6 segundos.
4. Reserva.
5. Después echa la cebolla partida por la mitad y vuelve a programar a
6. velocidad 5 / 3 segundos.
7. Con ayuda de una espátula, baja los restos de las paredes y luego añade al vaso el aceite. Pon a funcionar el robot a
8. velocidad 1 / 120º / 3 minutos.
9. Después, echa el arroz y programa a
10. velocidad 1 / giro inverso / 100º / 3 minutos.
11. A continuación, echa la sal, la pimienta, el boniato, el agua y el vino. Programa a
12. velocidad cuchara / giro inverso / 100º / 20 minutos.
13. Cuando vayas a servirlo, échale al risotto la mezcla reservada.