Arroces y patatas con thermomix

Arroz mediterráneo con Thermomix

Arroz mediterráneo con Thermomix

Muchas son las recetas que existen para hacer arroz. No obstante, ahora te vamos a presentar una que tiene un sabor exquisito y que va a encantar a todos tus comensales: arroz mediterráneo con Thermomix.

Se trata de un plato saludable, pues se basa en el empleo de productos típicos mediterráneos como reza su nombre, y con una textura muy suave que enamora a cualquier paladar.

Arroz mediterráneo con Thermomix

Arroz mediterráneo con Thermomix

Ingredientes para hacer arroz mediterráneo con Thermomix

Para poder preparar este arroz necesitas reunir los siguientes alimentos:

    360 gramos de arroz.

    450 gramos de menestra congelada.

Para el sofrito:

    2 dientes de ajo.

    110 gramos de pimiento verde.

    200 gramos de tomate natural triturado.

    100 gramos de aceite de oliva.

    90 gramos de pimiento rojo.

Para el caldo:

    800 gramos de agua.

    3 o 4 dientes de ajo.

    Sal y perejil al gusto.

    50 gramos de zumo de limón y otros 50 de zumo de naranja.

    Unas cuantas hebras de azafrán.

Elaboración de arroz mediterráneo con Thermomix

Una vez con todos esos ingredientes, llega el momento de elaborar este plato siguiendo estos pasos:

    Lo primero será preparar el caldo. Para eso se pelarán los ajos para luego añadirlos al vaso, junto a la sal y el perejil. Se programará el robot a

velocidad 4 / 15 segundos.

    Después, se añade el agua, los dos zumos y las hebras de azafrán. Se programará a

velocidad 8 / 20 segundos.

    Se reservará el caldo.
    El siguiente paso será el sofrito. Para eso se añadirá al vaso el tomate, los otros ajos pelados y los pimientos limpios y troceados. Se programará el robot a

velocidad 4 / 6 segundos.

    A continuación, se añade el aceite y se pone a funcionar a

velocidad 1 / 100º / 5 minutos.

    Se coloca la mariposa en las cuchillas y se sumará lo que es la menestra para, a continuación, programar la Thermomix a

velocidad cuchara / giro a la izquierda /100º / 7 minutos.

    Acto seguido habrá que añadir el arroz para programar a

velocidad cuchara / giro a la izquierda / 100º / 3 minutos.

    Por último, se añadirá el caldo y se programará el robot a

velocidad cuchara / giro a la izquierda / temperatura varoma / 13 minutos.



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